как сделать дымогенератор по чертежу и схеме

В настоящее время для диагностики систем транспортного средства могут использоваться множество различных устройств и установок. Причем каждая из них может использоваться для конкретных целей. Одним из таких механизмов является генераторное дымовое устройство. Как сделать генератор дыма своими руками и в чем заключается принцип работы системы — об этом читайте ниже.

Содержание

[ Раскрыть]

[ Скрыть]

Характеристика дымогенератора

Какое устройство дымогенератора, в чем заключается принцип работы системы? Как сделать установку своими руками, какие чертежи и схемы для этого можно использовать? Для начала разберем вопрос назначения и функций.

Предназначение и функции

Дымогенератор представляет собой устройство, которое используется для автодиагностики, в частности, для проверки герметичности:

• системы впуска;
• отработанных газов;
• выпускного тракта силового агрегата;
• системы охлаждения;
• для обнаружения проколов в резине;
• для диагностики герметичности фар, если они стали запотевать и т. д.

Что касается принципа действия, то работы дымогенератора для диагностики основана на применении и образовании густого белого дыма и его дальнейшей подачи в диагностируемые системы. Для того, чтобы дым попал во все проверяющиеся узлы, он должен подаваться од небольшим давлением, это обязательное условие, поскольку это позволит дыму искать возможные повреждения и нарушения герметичности. Благодаря давлению устройство позволит выявить даже небольшие микротрещины, которые визуально определить не получается.

Устройство

Устройство такой генераторной установки может быть разным, в зависимости от конкретного назначения и производителя.

Самые простые дымогенераторы состоят из:

• насоса;
• манометра;
• шланга;
• штуцера для подключения;
• проводов;
• испарительного устройства;
• зажимов для соединения с аккумуляторной батареей или адаптером для прикуривания;
• более совершенные системы также оснащаются блоком управления (автор видео — канал TEXaS TV).

Преимущества и недостатки использования

Для начала разберем основные достоинства:

• в первую очередь — это возможность оперативного обнаружения возможных нарушений герметичности в работе тех или иных систем транспортного средства;
• эргономичность и надежность устройств, если речь идет о фирменных установках;
• благодаря наличию управляющего модуля в фирменных девайсах автовладелец во время диагностики может самостоятельно менять значение плотности дыма;
• если устройство оборудовано таймером, то это позволит предотвратить перегрев нагревательного компонента и, соответственно, его поломку;
• в фирменных девайсах имеется специальный резервуар, который позволяет долгое время хранить дымовую жидкость;
• при необходимости устройство можно разместить в моторном отсеке, а также на стене в гараже и т. д.

Что касается недостатков, то если речь идет о фирменных системах, то их стоимость не такая низкая, как хотелось бы. Если же вы решите соорудить такой девайс своими руками, то должны понимать, что для этого вам потребуются определенные навыки и знания.

Инструкция по изготовлению

Если вы будете четко следовать инструкции, то процедура изготовления дымогенератора для авто не вызовет проблем. В целом конструкций и схем к таким девайсам достаточно много, но мы предлагаем ознакомиться с производством генераторной установки из шприца и твердой смазки.

Для этого вам потребуется:

• сам шприц;
• свеча накала, такие используются на дизельных моторах;
• проводка с клеммами, потребуется для подключения свечей;
• термоусадочная паста;
• патрубки с хомутами, а также уплотнительными прорезиненными прокладками;
• медная трубка, ее диаметр должен составлять примерно 6 мм;
• дрель и набор сверел;
• штуцер для подачи воздушного потока;
• также потребуется металлическая сеточка для мытья посуды (автор видеообзора простого самодельного дымогенератора — канал ZP GARIK).

Как же из таких материалов можно сделать дымогенератор для автомобиля:

1. В первую очередь необходимо разобрать шприц, демонтировать шланг нагнетателя, а также подкачивающее устройство. Для дальнейших работ вам нужен будет корпус от шприца, именно в нем будет осуществляться процесс образования дыма, который впоследствии будет использоваться для диагностики. Кроме того, в крышке расположено специальное отверстие, которое потребуется для нормальной работы. В это отверстие необходимо установить отрезок медной трубы, ее длина должна составлять около 16 см. Для лучшей фиксации трубки место соединения лучше обработать эпоксидной смолой.
2. Через медный шланг будет поступать сжатый воздушный поток в масло, как правило, для этого используется трансмиссионная жидкость. Масло используется для образования дыма и дальнейшего его выдавливания из корпуса. Шланг устанавливается до упора, это позволит перегородить проход воздушного потока.
3. Затем, вам необходимо будет просверлить медную трубу через входное отверстие. Это позволит направить воздушный поток в конкретном направлении, в частности, в корпус генераторного узла.
4. Когда эти действия будут выполнены, во второе отверстие необходимо будет вмонтировать штуцер, через который будет выходить воздух. Надежно зафиксируйте этот элемент, чтобы не допустить возможную утечку в будущем.
5. Теперь переходим к следующему этапу — изготовлению электрической составляющей системы. Для этого в нижней крышке девайса нужно будет вмонтировать свечу накала от дизельного двигателя, при этом для лучшей герметичности используйте прокладки. Также свечу следует максимально затянуть, в противном случае возможна утечка трансмиссионного масла. Когда свеча будет установлена и зафиксирована, к ней нужно подключить провод с быстросъемными зажимами — крокодилами.
6. Далее, в отверстие, через которое будет поступать масло, следует вмонтировать специальный переходник для патрубка подачи дыма. В данном случае лучше всего использовать прозрачные патрубки, это позволит автовладельцу контролировать подачу воздушного потока в диагностируемый узел или систему. На конец патрубка нужно установить наконечник, для этого можно использовать деталь, которая была вмонтирована в шприц, но перед этим из него надо будет убрать шарик обратного клапана. Также вам необходимо предусмотреть возможность регулировки воздушного потока, но здесь нужно опираться на то, какой именно источник воздуха будет применяться. Кроме того, следует также произвести монтаж обратного клапана в магистраль подачи.
7. Собственно, на этом процедуру сборки устройства можно считать завершенной, теперь система готова к эксплуатации. Далее, вам потребуется залить рабочую жидкость, то есть масло в резервуар, его объем должен быть чуть выше свечи накала. Спустя несколько минут в выходном патрубке вы сможете увидеть образовавшийся дым. Уровень давления поступающего воздуха может составлять около 0.5-1 бар, но более точно данный параметр следует подобрать экспериментальным методом. Если у вас есть компрессор, то пользуйтесь им, если нет, то в принципе можно применять и другие варианты, к примеру, запасное колесо автомобиля либо насосное устройство для надувания водных матрасов.
8. Когда действия по изготовлению будут завершены, вам остается только проверить работоспособность системы.

Фотогалерея «Схемы и прочие варианты изготовления дымогенератора»

 Загрузка …

Видео «Простой вариант автомобильного дымогенератора»

В ролике ниже представлена наглядная инструкция по изготовлению простого автомобильного дымового генератора для диагностики двигателей (автор видео — Александр Скрипченко).

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: три типа +ВИДЕО

Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Сегодня он не потерял актуальности и  не столько из-за длительного срока хранения, сколько из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками. 

Содержание статьи

Традиционное устройство коптильни холодным дымом

Независимо от типа копчения источником дыма является костер. При холодном копчении главное чтобы дым был холодным или теплым, но не горячим. Максимальная температура — порядка +40°C. Для этого костер разводят за несколько метров от коптильного шкафа, между ними прокладывают трубу -дымопровод. Проходя по этому пути дым остывает до приемлемых температур.

Устройство коптилен разного типа

Устройство дымохода — длительный процесс. Трасса прохождения дыма должна обеспечить нормальный теплосъем и должна быть при этом герметичной. Для создания дымохода можно использовать стандартный металлический дымоход (но не из оцинкованной стали), но чтобы дым лучше остывал, трубу желательно закопать в землю. В общем, непростая задача. Именно по этому предпочитают сделать коптильню горячего копчения — меньше проблем — над костром установил бочку и коптишь…

Но есть простой дымогенератор для холодного копчения, который обойдется буквально в несколько тысяч. Но для работы потребуется сварочный аппарат и умение с ним обращаться. Все остальное можно купить на рынке или в строительном магазине. При наличи всех компонентов собрать дымогенератор для копчения своими руками можно за час-два.

Простой дымогенератор для холодного копчения своими руками

Если вам не нужны производственные объемы, можно сделать небольшой и несложный генератор дыма из металлической трубы. Из трубы делают корпус, в который набивают опилки или стружку. Стружку зажигают снизу, дым поднимется вверх, где отводится при помощи приваренной трубы в коптильную камеру. Для усиления тяги в верхней части корпуса подключается маломощный компрессор — производительностью на 1,5-2 литра/мин. То есть, можно использовать аквариумный компрессор или агрегат от старого холодильника. Если есть выбор, то аквариумный предпочтительнее, так как им можно регулировать интенсивность выхода дыма.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: конструкция и принцип действия

На выходе из этого дымогенератора дым чуть теплый. Очаг возгорания совсем небольшой, огонь распространяется медленно, образовавшийся дым медленно поднимается через опилки. Он остывает, опилки подсыхают. В общем, работает все на отлично.

Материалы

Для корпуса дымогенератора можно использовать:

• круглую трубу диаметром от 80-90 мм;
• профилированную трубу со стороной 80 мм и больше.

Чем больше будет сечение, тем больше можно будет уложить опилок внутрь, тем дольше проработает дымогенератор для холодного копчения на одной закладке.

Длинна трубы — 60 см и больше. Оптимально — около 1 метра. Снова-таки, чем больше труба, тем большее количество топлива можно заложить. С другой стороны, слишком большой дымогенератор неудобно заправлять и чистить, так как он получается тяжелым и громоздким.

Дымогенератор холодного копчения — один из вариантов

Еще нужна будет труба 3/4 дюйма — кусок сантиметров 30 или больше. Трубка 1/4 дюйма или около того. Ее длина подбирается уже в готовом состоянии, но должно хватить 20 см.

Еще нужна сетка. Это может быть любая металлическая сетка с ячейкой 2-3 мм или пластина с частыми дырочками. Для ножек найдите небольшие отрезки прутка/арматуры/металлической полосы. Некоторые конструкции обходятся и без них, но с ними конструкция более устойчивая.

Примерно такой аквариумный компрессор подойдет для самодельного дымогенератора

Еще нужен компрессор мощностью 1,5-2 литра/мин, желательно с возможностью регулировки производительности. Этим требованиям соответствуют аквариумные компрессоры. И нужен штуцер, чтобы можно было через него подключить трубки от компрессора.

Сборка

Описывать будем дымогенератор для холодного копчения на основе профильной трубы сечением 100*100 мм. С круглой трубой процесс почти ничем не отличается, но приваривать трубки сложнее, если у вас небольшой опыт в сварочных работах, лучше используйте профилированную (квадратную) трубу.

• На расстоянии 2 см от нижнего края болгаркой делаем пропилы на двух противоположных сторонах.
• Вырезаем из сетки квадрат, по размерам чуть больше сечения трубы. Вставляем его, закрепив в противоположных пропилах.

  Сетку устанавливаем со стороны дна

• С другой стороны привариваем кусок трубы 3/4 дюйма.

  Можно приварить или собрать на винтовом соединении

• Строго напротив надо приварить штуцер для подключения компрессора. Его надо расположить так, чтобы его центр совпадал с центром уже приваренной трехчетвертной трубы.
• Теперь берем тонкую трубку. Ее надо вставить в штуцер, она должна проходить через корпус и входить в трубку напротив на 1 см. Не больше, но и не меньше. Через эту трубку поступает воздух от компрессора. Создавая тягу, он стимулирует горение. Регулируя мощность компрессора, регулируется интенсивность выхода дыма.

  Вот что должно получиться в итоге

• Делаем крышку. Из куска металла вырезаем квадрат, немного больше по размерам, чем сечение трубы корпуса. По центру делаем отверстие, устанавливаем ручку. Желательно деревянную. Хоть дым и не горячий, но корпус разогревается от «костра» который горит в нижней части. Такая крышка не очень удобна, так как слетает. Обрисовав контур трубы, отступаем от полученной линии пару миллиметров и привариваем полосу металла шириной в 1 см или около того. Такая крышка уже не слетает.

  Готовый вид и основная часть конструкции

• Снизу, там где закреплена сетка, привариваем четыре отрезка прутка/арматуры. Это ножки.

Вот и все. Самодельный дымогенератор для холодного копчения. Готов. Его можно испытывать. Для удобства использования еще можно приварить ножки. И помните, что через сетку будут высыпаться угольки и пепел, так что ставить дымогенератор для холодного копчения надо не негорючую площадку.

Как работает

В трубу закладываются сухая стружка. Можно использовать опилки, но тогда на тонкую трубку, расположенную в верней части, надевают пружину, которая по длине достает до самой сетки. Состояние и качества пружины не важны. Важен ее диаметр — около 2 см. Зачем она нужна? Для активизации горения и нормального выхода дыма.

Когда корпус заполняется опилками, они лежат плотно, сильно затрудняя выход дыма, подсос воздуха очень слабый, горит все еле-еле. Пружина и нужна для активизации горения. Через нее выходит дым, создается тяга (от сетки — через пружину — к выходному патрубку.

Поджигают закладку снизу — через сетку

После того, как заполнили корпус опилками, их снизу поджигают. Сделать это можно при помощи газовой горелки, наклонив дымогенератор для копчения на бок. Когда стружка начнет гореть, надеваем крышку, включаем компрессор. Если стружка/опилки сухие, дым стазу начинает активно входить. Вот и все. Вы сделали дымогенератор для холодного копчения своими руками.

Модернизация

Описанная выше конструкция полностью работоспособна. Но она имеет много недостатков, не очень удобна. По результатам ее использования сделаны доработки и усовершенствования.

Регулируемая тяга

Один из главных недостатков описанной конструкции — плохая регулировка интенсивности горения. Ее можно немного изменить, регулируя производительность компрессора. В конструкцию можно добавить регулируемое поддувало. Его можно сделать по принципу шибера:

Все, регулируемая заслонка готова. Поворачиваете ее, регулируете интенсивность поступления воздуха, регулируя интенсивность горения.

Зольник

Еще один недостаток — через сетку просыпается зола. Можно ставить дымогенератор на металлическую пластину, но можно сделать зольник. Кстати, шибер можно сделать в зольнике. Это будет правильнее, так как подсос воздуха можно будет почти перекрыть, чего с шибером в корпусе не добьешься — воздух поступает через сетку.

Зольник — небольшая емкость по размерам чуть больше корпуса

Зольник делают из отрезка трубы чуть большего сечения, чем труба на корпусе. Если такой нет, придется сварить. К куску трубы приваривается дно, к корпусу — по периметру — тонкая полоса металла. Корпус вставляется в зольник (ножки привариваются также к нему).

Сбор конденсата

При работе дымогенератора для холодного копчения происходит выделение конденсата. Это осложняет жизнь, особенно если на улице температура невысокая. Решить проблему можно сделав сборник для конденсата. Для этого:

При таком устройстве значительная часть конденсата оказывается в емкости. Проблема стоит не так остро.

Простейший дымогенератор из электроплитки

Если копчености нужны «вот прямо сейчас», можно использовать очень простой способ: нужна электрическая плитка, бочка без дна или отрезок трубы большого диаметра, проволочная сетка с ячейкой не менее 10*10 см, лист фанеры или железа. Еще — опилки и «объект копчения».

Простейший дымогенератор холодного копчения можно соорудить на основе электроплитки и бочки

Такую коптильню холодного копчения ставят обычно на улице, на заднем дворе. Надо очистить пятачок от растительности, установить электроплитку. На нее — металлическую емкость (которую не жалко выбросить). В емкость насыпаются опилки.

В верхней части бочки/трубы, отступив от верхнего края 10-5 см, сверлим четыре отверстия. Расположены они диаметрально или друг напротив друга. В них продеваем штыри. Можно металлические прутья, можно — палки. Выбор зависит от веса укладываемых продуктов или того, что имеется в наличии. Сами прутья могут располагаться накрест или как две параллели, расположенные примерно на 1/3 диаметра корпуса коптильни. Сверху на эту опору укладываем сетку, с прикрепленными снизу продуктами. Коптильню прикрываем фанерой или листом металла.

В верхней части бочки сверлим отверстия, в них вставляем прутья решетки с подвешенными продуктами

Включаем плитку. Через некоторое время опилки начинают дымить. Время «работы» на одной закладке зависит от количества насыпанных опилок, но в среднем это 3-5 часов. Дальше приходится отставлять корпус, досыпать опилки, ставить все на место. Тяжело, неудобно и чревато «авариями». Но конструкция очень проста, это «походный» вариант, который и не предполагает удобств.

Это дымогенератор холодного копчения в собранном виде

Еще один минус — регулировать интенсивность дыма моно регулятором плитки, но делать это в таком виде неудобно — снова-таки приходится переносить корпус. Избавиться от этих недостатков можно, если сделать внизу дверку. С ее помощью можно будет и приток воздуха регулировать, и менять опилки.

Печка-дымогенератор для холодного копчения

Если требуется установка большей производительности, варят простейшую печку. Ее можно сделать из той же трубы большого диаметра или сварить из металла прямоугольный корпус. Приварить дверку, сделать дымовую трубу, закрепленную под наклоном. Вот и все сложности.  Нужно еще внутреннее пространство разделить горизонтально закрепленным металлическим листом на две части. Нижняя часть больше, верхняя — меньше. Внизу разжигают огонь, на лист насыпают опилки. Дальше процесс известен.

От печного дымохода до коптильного шкафа прокладывают трубу. Она должна иметь восходящий уклон, хоть и небольшой. При этом вход в шкаф должен располагаться в нижней части — чтобы дым окутывал все продукты. Потому шкаф устанавливают на возвышении, ножках, постаменте. Для экономии места можно печку-дымогенератор установить под шкафом, сварив конструкцию из металлического уголка.

Дымогенератор — отдельно стоящая печка

Но при такой конструкции дым может быть чересчур горячим. Для его охлаждения нужны дополнительные меры. Как вариант — найти трубу большего диаметра, надеть ее на основной дымоход. Установить кулера, так чтобы поток воздуха был направлен в промежуток между трубами.

Еще вариант — сделать что-то по типу водяной рубашки, во время копчения получая еще и горячую воду. Но куда девать ее — вопрос. Хотя, теплая вода в хозяйстве всегда пригодится.

Дымогенератор для холодного копчения этого типа требует больше затрат — металл или толстостенная труба, плюс дымоход. Причем дымоход лучше не делать из оцинкованной стали — цинк, это не тот металл, Который полезен для здоровья. Не стоит использовать и асбест. Он во-первых, плохо отводит тепло, во-вторых, еще вреднее цинка. Потому выбор в этом плане небольшой — заказать трубы из черной стали или купить из нержавейки. Тут уж каждый решает сам.

Видео по теме

Дымогенератор своими руками + чертежи

Закоптить рыбу, мясо или дичь – это не просто увеличить срок хранения мясных продуктов. Это уникальная возможность изменить их вкусовые качества в положительную сторону. И хотя современные технологии предлагают множество вариантов изменения вкуса, копчение все еще остается востребованной операцией. Конечно, производители сегодня предлагают различные конструкции коптильных установок. Но сделать коптильню и установить в нее дымогенератор своими руками – это не только дешево, это довольно-таки просто.

Самое главное, что здесь нет каких-то сложных аппаратов. Любую установку можно сделать из подручных материалов, чаще б/у, и нередко их тех, которые предполагается выбросить на мусор. Ведь технология копчения очень проста. Основана она на том, что дым от сжигания древесины попадает в камеру, где развешиваются мясные продукты. Пропитываясь дымом, они консервируются и получают тот самый необыкновенный вкус и запах. Конечно, немаловажную роль будет играть порода дерева, используемая в процессе копчения. Специалисты рекомендуют для этого выбирать чурки от фруктовых деревьев.

Конструкция коптильни

Схема коптильни проста. Состоит этот аппарат из двух частей:

• В одном сжигаются дрова. При этом гореть они, в принципе, не должны. Основной процесс – тление. Вот почему так важно, чтобы в эту камеру мало поступало кислорода (свежего воздуха).
• Во второй камере коптильни развешиваются тушки (рыба, птица, куски мяса).

Обе камеры соединяет трубопровод, по которому и будет перемещаться дым от тлеющей древесины. При этом, чем больше дыма будет приходить во вторую камеру, тем интенсивнее будет происходить процесс копчения. В этой же камере обязательно делается небольшое отверстие для удаления избыточного дыма. Это же отверстие будет выполнять функции дымоотвода для создания внутри разреженной атмосферы.

Есть, правда, в этой коптильной установке один отрицательный момент. Чтобы заложенные продукты коптились внутри несколько часов, необходимо все время поддерживать тление дров, подбрасывая в них дополнительные чурки. Поэтому приходится все время находиться вблизи коптильни. От этого можно избавиться, если сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками.

Что такое дымогенератор коптильни

Схема дымогенератора проста. Чтобы вы поняли, о чем идет речь, посмотрите на фото ниже. На нем четко показано, как работает это устройство.

Получается так, что между камерой коптильни, где тлеют дрова, и камерой, в которой развешаны мясные продукты, устанавливается небольших размеров цилиндрический прибор. В него впаян патрубок с отводом внутри, через который подается воздух под небольшим давлением. Создавая поток, движущийся в сторону второй камеры коптильни, воздух тянет за собой и дым из камеры сгорания дымогенератора. При этом дым полностью всасывается, не оставаясь на стенках и не выходя за пределы камеры сгорания. То есть, это максимально эффективная форма потребления дыма, практически без потерь.

Так вот камера сгорания с промежуточным элементом, который создает направленный поток смеси воздуха с дымом, и является дымогенератором. Понятно, что чем больше по объему камера сгорания, тем длительнее будет происходить процесс копчения. Если говорить о бытовых установках, то для этого можно использовать различные предметы бытового обихода. К примеру, алюминиевый молочный бидончик, огнетушитель б/у, старый вышедший из строя термос. Но оптимальное решение – это дымогенератор для холодного копчения из стальной трубы диаметром 80-100 мм длиною полметра.

С одной стороны ее плотно закрывают крышкой, делается это при помощи сварки. С другой оставляют открытой, только с боку делается полуотверстие (круглое, прямоугольное), которое будет использоваться для розжига щепы. С боку также делается отверстие, к которому присоединяется патрубок. Через него и будет прогоняться воздух. Кстати, для создания направленного воздушного потока под давлением нужно будет приобрести воздушный компрессор. К примеру, тот, который используется в аквариумах. Вот такое незамысловатое устройство дымогенератора.

Теперь, что касается расположения этого патрубка. Он должен быть ближе к зоне горения топлива или наоборот. Оптимальный вариант – если патрубок находится выше, то есть, подальше от зоны горения. Все дело в том, что при обратной установке происходит несколько негативных действий.

• Во-первых, ограничивается камера сгорания по высоте. А это прямая причина затухания дров.
• Во-вторых, интенсивный отсос дыма приводит к быстрому сгоранию топлива, что снижает срок работы дымогенаратора.
• В-третьих, тяга внутри коптильни снижается, особенно, когда выключен компрессор.
• В-четвертых, низкая посадка патрубка создает условия, при которых несгоревшая щепа попадает внутрь. А это перекрывает проход.
• В-пятых, низкая посадка – это нахождение патрубка в зоне с высокой температурой, которая снижает его рабочий ресурс.

Промежуточный элемент коптильни, он же является частью дымогенератора, можно изготовить из обычных труб диаметром 20-25 мм. Можно просто ее приварить к камере сгорания дымогенератора и к камере коптильни, а в промежуток установить патрубок из той же трубы, к которому приваривается трубка меньшего диаметра. Через нее и будет подаваться в дымогенератор воздух от компрессора.

В принципе, делаться промежуточная часть может по-разному. Вот только некоторые вариации:

1. Производится соединение двух труб резьбой, где между ними устанавливается фитинг в виде тройника. В свободное его отверстие вставляется сгон, на который накручивается переходник от трубы на шланг. Через подсоединенный шланг и будет подаваться воздух в дымогенератор.
2. Вместо шланга можно припаять медную трубку.
3. Установить сверху камеры сгорания фитинг тройник по средству установленного сгона. Одна сторона фитинга будет направлена в камеру, где развешаны продукты, во вторую будет подаваться воздух.

Некоторые модификации такого подключения показаны на фото ниже.

Кстати, и способ крепления патрубков к камере сгорания дымогенератора для коптильни холодного копчения, сделанного своими руками, может производиться не только сваркой или пайкой. На том же фото хорошо видно резьбовое крепление. То есть, вариантов, как сделать дымогенератор много. Но сделанный правильно аппарат прослужит верой и правдой много лет.

Компрессор дымогенератора

Как уже было сказано выше, для подачи воздуха в дымогенератор можно использовать компрессор для аквариумов. Это небольшой приборчик малой мощности (4-5 Вт), которого вполне хватит, чтобы коптильный бытовой агрегат работал эффективно.

Но умельцы не останавливаются на месте. Экономить так экономить. Вот как можно сделать один из видов компрессоров для дымогенератора своими руками. Для этого понадобится вентилятор от компьютера и пластиковая пятилитровая бутылка.

• В бутылке срезается дно.
• В полученное отверстие вставляется вентилятор, который закрепляется саморезами.
• В крышку бутылки закрепляется через вырезанное отверстие шланг.
• Производится подключение вентилятора в сеть электрического тока.

Простое и эффективное решение. Главное – обеспечить герметизацию всех соединений.

В принципе, это все, что касается такого аппарата, как дымогенератор для копчения, своими руками изготовленного. Остается всего лишь один вопрос, чем коптить мясные и рыбные продукты.

Дрова для копчения

Есть одно лишь ограничение по выбору дров для дымогенератора. Это не использовать для копчения щепу из хвойных пород. В них присутствует смола, которая придает мясу горьковатый привкус. Все остальные породы деревьев можно использовать без ограничения.

Что касается размеров, то и тут запретов нет. Единственное, на что необходимо обратить внимание, это возможность перемещаться дыму сквозь уложенные и тлеющие деревяшки. Поэтому когда в дымогенератор закладывается мелкая щепа, то рекомендуется внутрь устройства установить дополнительный элемент, по которому дым будет беспрепятственно перемещаться в сторону выходного патрубка. Это может быть перфорированная трубка или пружина, необходимой длины и ширины. Между крупной щепой дым будет передвигаться самостоятельно.

Внимание! Увеличивая или уменьшая размер промежуточного патрубка, можно регулировать температуру внутри дымогенератора. Подобрать нужный температурный режим придется опытным путем.

Камера для коптильни

Сделать камеру для коптильни своими руками также просто, как и дымогенератор. Это может быть металлическая бочка, в которой сделана дверца. Это может быть сваренный из стальных листов ящик с той же дверцей. А можно использовать совершенно обычные предметы бытового обихода. К примеру, старый холодильник. Он плотно закрывается, полностью герметичный, его шкаф утеплен, у него уже готовая дверца в хорошим уплотнением. Так что для камеры коптильни это идеальный вариант. Остается только подключить к нему дымогенератор.

Заключение

На этом тему о самодельном дымогенераторе можно закрыть. Обязательно ознакомьтесь с видео и чертежами – как правильно сделать один из вариантов дымогенератора для холодного копчения своими руками. Оригинальная и простая конструкция, которая прекрасно работает.

И последнее. Свой дымогенератор и своя коптильня – это большие возможности, которые открывают неограниченные горизонты в кулинарии. Копченная домашняя колбаса, рыба, куры и просто куски мяса – это даже на сегодняшний день изыски, которыми на своем столе могут похвастаться не все.

Дымогенератор своими руками

Этой публикацией открываю новую рубрику «своими силами».
Ранее мы рассмотрели к чему приводит подсос воздуха во впускной коллектор и как с этой проблемой бороться. Итак для поиска неплотностей требуется дымогенератор. Где его взять? Можно приобрести новый, цена от 5000р. за отечественный и до несколько десятков тысяч за импортный аналог. Но для разовых работ это невыгодно. Предлагаю вашему вниманию недорогую конструкцию, которую можно собрать за 15 минут буквально «на коленке» из доступных запчастей. При разработке главным критерием была простота и минимум материальных затрат.

Для этого нам потребуется: обыкновенный продувочный воздушный пистолет, регулятор давления воздуха, источник сжатого воздуха и сигареты. Все запчасти можно приобрести в обычном инструментальном магазине. В качестве источника сжатого воздуха хорошо иметь компрессор. Если его нет, то воздух можно взять например из баллона колеса. Потребуется его совсем немного и большого давления не требуется.
Продувочный пистолет возможно придется немного доработать. Внутреннее отверстие носика, куда будет вставляться сигарета, должно иметь диаметр 8- 8,2 мм. Если оно меньше то его надо рассверлить до указанного размера.

Итак, соединяем регулятор давления воздуха с продувочным пистолетом. Подсоединяем к нему источник сжатого воздуха. Далее надо отрегулировать давление и подачу воздуха. На моем экземпляре давление получается около 0,5 бар в стенку и по мере открытия клапана на пистолете оно падает почти до нуля. Короче нам надо получить минимальный поток воздуха, который обеспечит устойчивое дымление. Возможно придется немного поиграть давлением, чтобы получить оптимальный выход дыма.

Далее все просто. Поджигаем сигарету, быстренько вкручиваем носик в пистолет и вуаля! Несколько десятков литров ароматного дыма к вашим услугам. И помните- курение вредит вашему здоровью.

Для профессиональной диагностики есть второй, более сложный вариант дымогенератора.скачать dle 10.6фильмы бесплатно

Метки к статье: Подсос воздуха

Как сделать простой эффективный дымогенератор для диагностики авто своими руками

Рассказываем, как сделать простой
дымогенератор для проверки автомобиля, и как им правильно пользоваться.
Несмотря на бюджетность изготовления, он отлично помогает находить подсосы
воздуха во впускном коллекторе.

Изготовление генератора дыма для авто

Чтобы сделать правильный дымогенератор для
автомобиля своими руками, понадобится:

• банка с металлической крышкой на резьбе;
• 2 вентиля бескамерной шины;
• сверло на 12-13 мм;
• дрель; 
• резиновый или силиконовый шланг;
• сигарета.

Пошаговый процесс изготовления автомобильного
дымогенератора для проверки утечки воздуха.

1. Просверлите в крышке изнутри 2 отверстия.
2. При необходимости обработайте их на точильном
   камне, чтобы убрать заусенцы.
3. Вставьте вентили в отверстия. К одному из них
   будет подсоединяться насос.
4. Из второго вентиля извлеките золотник, плотно
   наденьте на него шланг, чтобы получилось герметичное соединение.
5. С обратной стороны вставьте в него сигарету.

Диагностика автомобиля дымогенератором

Суть процесса диагностики авто с помощью
генератора дыма заключается в следующем. Через вентиль с золотником в банку
подается давление насосом или компрессором. Воздух из банки может выйти только
через второй вентиль со шлангом. Для этого ему нужно пройти через сигарету. Тем
самым в шланге будет создаваться большое количество дыма, с помощью которого
можно проверить автомобиль.

Для диагностики авто дымогенератором необходим
минимальный набор материалов и инструментов:

• компрессор, ножной или ручной насос;
• целлофановый пакет;
• отвертка;
• фонарь.

Пошаговая инструкция использования
дымогенератора для авто.

1. Снимите гофру дроссельного узла и закройте его
   целлофаном, чтобы дым не выходил обратно в воздушный фильтр.
2. Отключите шланг от коллектора и подключите на
   штуцер клапана вентиляции картера дымогенератор.
3. Подожгите сигарету и закройте банку.
4. Подайте воздух во впускной коллектор с помощью
   насоса или компрессора.
5. Когда пойдет дым, наблюдайте откуда он
   выходит. Также пройдите в салон и посмотрите, нет ли в нем дыма. В
   труднодоступных местах подсветите себе фонарем.

Этот бюджетный дымогенератор помогает находить
всевозможные подсосы воздуха, которые часто встречаются в соединениях,
уплотнителях форсунок, прокладках впускного коллектора и ГБЦ, возле датчика
холостого хода и сапуна. С помощью этой рабочей схемы можно легко и быстро
проверить автомобиль.

Comments (0)

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи

Для копчения необходим не только правильный выбор технологии обработки определенных продуктов питания, но и понадобится специальное оборудование. В данной статье мы рассмотрим дымогенератор для холодного копчения своими руками, чертежи, комплектующие детали, монтажные операции. После изучения этих сведений будет не трудно сделать конструкцию, в точности соответствующую индивидуальным потребностям.

Качественная самоделка выполняет свои функции не хуже, чем фабричное изделие

Читайте в статье

Основные сведения

Обработка дымом используется сотни лет. Она уничтожает вредные микроорганизмы, предотвращает разложение органики, продлевает срок хранения продуктов питания. Грибы, мясо, рыба после соответствующей процедуры приобретают специфический приятный вкус.

К сожалению, некоторые достижения современной науки используются не для пользы потребителей. С помощью умело подобранных химических соединений имитируется вид и вкусовые параметры копчений. Остается только надеяться, что ингредиенты «Жидкого дыма» действительно безвредны. Исключить ненужные риски поможет самодельный дымогенератор для коптильни холодного копчения. Его параметры не сложно подобрать в точном соответствии с имеющимися запросами по объемам перерабатываемого сырья.

Процесс обработки дымом можно полностью контролировать самому. Красивая упаковка не является 100% гарантией, защищающей от подделок

Особенности кулинарной обработки

На практике применяют два способа. В горячем копчении используется диапазон температур от +55°C до +110°C. Главным преимуществом является быстрота создания готовых к употреблению продуктов. Однако такую обработку нельзя назвать бережной. Чрезмерно высокая температура способна разрушить витамины, иные полезные соединения. Допустимо неравномерное воздействие на весь объем, поэтому возможен брак. Срок хранения готовых продуктов меньше, чем при холодном копчении.

Для воспроизведения второй методики применяют оборудование, которое представлено в данной статье. С его помощью обработка дымом выполняется в бережном режиме (от +25°C до +30°C). Если в первом варианте продолжительность процедуры составит несколько часов, то здесь понадобятся дни. Зато готовая продукция будет содержать много полезных ингредиентов. Ее срок хранения увеличится.

Важно! Дымогенераторы для холодного и горячего копчения – это разные устройства. В данном случае необходимо понизить температуру продуктов горения до оптимального уровня.

Аппетитное вкусное угощение – результат правильного применения технологии копчения

К сведению! Дым создают с применением тлеющей древесины. Для копчения используют только лиственные породы, не содержащие смол. Яблоня, вишня или груша отличаются особо приятными ароматическими характеристиками. Но такое сырье найти трудно. Подойдут более распространенные деревья: ива, ольха.

Формулировка требований

Для выбора подходящего варианта необходимо использовать изложенные данные о технологии холодного копчения. Также необходимо учитывать ограниченные технические и финансовые возможности обычного человека. С помощью этих факторов не сложно сформулировать требования к оборудованию:

• Устройство должно генерировать дым с высокой интенсивностью.
• Необходима его непрерывная подача в рабочую камеру с охлаждением до приемлемой температуры.
• Удобно, если работу установки не надо контролировать. Но одновременно следует помнить о необходимости выполнения элементарных правил пожарной безопасности.
• Щепки стоят недорого. Но пригодится максимально полное использование такого топлива. То позволит при разумном объеме генератора увеличить интервал между загрузками.
• Чем сложнее, тем менее надежны конструкции. Надо выбирать достаточно простой для создания в домашних условиях дымогенератор, хорошо приспособленный к длительной эксплуатации.

Важно! Если решено купить дымогенератор для холодного копчения, цена будет только одним из важных факторов. Следует обращать внимание на приведенные в этом разделе требования, чтобы выбрать качественное оборудование без ошибок.

Качественный генератор дыма, сделанный на заводе, также не слишком сложен

дымогенератор для холодного копчения

Особенности устройства дымогенератора для холодного копчения своими руками

Простая конструкция состоит из следующих компонентов:

• Емкость. На ее дно помещают слой опилок. Съемная крышка используется для пополнения запасов топлива. В нижней части – отверстие для поджигания.
• Шланг подачи воздуха. Он устанавливается в верхней части корпуса.
• Там же, но с другой стороны, монтируют патрубок выхода. Дым из него поступает в рабочую камеру коптильни.
• Нагнетатель воздуха.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи с разными вариантами установки эжектора

Каждый из способов монтажа обладает определенными преимуществами и недостатками:

• Верхний – удален от области тления, поэтому узел не подвергается излишним тепловым воздействиям. Здесь дым очищается слоем засыпки и охлаждается за счет более длинного пути.
• Нижний монтаж удобен для оперативного пополнения запаса древесных опилок. В этом случае свободному прохождению дыма не создаются существенные препятствия. В первом случае при использовании сырья из слишком мелких фракций не исключено снижение производительности.

Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи и правильная подготовка

Следует проект изучать в целом, чтобы созданным изделием было удобно пользоваться, а характеристики дыма соответствовали оптимальным параметрам. Поэтому вначале надо правильно определить место, в котором будет установлена коптильня. Необходимо обеспечить свободный доступ ко всем ее частям. Пригодится стол, на котором можно раскладывать и фасовать продукты.

«Классическая» схема коптильни

На рисунке видно, что охлаждение выполняется в длинном канале. Генератор дыма находится внизу, поэтому нагретый воздух поднимается самостоятельно. Явным преимуществом такого решения является автономность. Его использовали наши предки, не знавшие электричества. Но и в наши дни при наличии собственного земельного участка можно реализовать подобный проект. Оборудование будет выполнять свои функции экономично, без потребления электроэнергии.

В этом случае необходимо принудительное перемещение дымаЗдесь использован с пользой склон на земельном участке

Подобные масштабные сооружения создают на основе специального инженерного проекта. Их применяют для производства пищевых продуктов в коммерческих объемах. Обычные бытовые задачи будут решены успешно с меньшими затратами.

Пример чертежа дымогенератора для холодного копчения

Ниже отмечены важные для потребителей особенности:

• Изображенное на рисунке устройство является мобильным. Его можно подключать к разным коптильням, перевозить, хранить без лишних затруднений.
• Оно не нуждается в дополнительном источнике энергии. Поджигание и доступ воздуха – через отверстие диаметром 10 мм в нижней части корпуса.
• Если сделать дно съемным, будет проще удалять золу.
• Специальные гайки-барашки, это не только крепежные элементы. Их форма упрощает надежную фиксацию конструкции на земле.
• Назначение остальных элементов понятно из чертежа. Следует отметить, что размеры приведены рабочие. Но они не являются обязательными. При необходимости будущий пользователь вправе внести собственные коррективы.

Если нет подходящей трубы, можно сделать прямоугольный корпусИзделия из нержавеющей стали дороже. Но они отличаются повышенной устойчивостью к внешним воздействиям, поэтому отличаются долговечностьюУстройство извлечения дыма можно вынести за пределы корпуса. Такое решение предотвратит засорение узла

дымогенератор для холодного копчения

Важно! При расположении эжектора вверху, надо обеспечить достаточно свободное прохождение дыма через уплотненный слой опилок. Для этого используют металлическую спираль, или трубку с перфорацией.

Для охлаждения дыма увеличивают длину трубы от генератора до коптильни. На следующем рисунке приведен пример более совершенной системы.

Генератор дыма с эффективным охлаждением

Здесь применен электрический нагреватель с регулятором (1). Дым отбирается в верхней части. При прохождении по змеевику (2) он охлаждается. Следующий блок выполняет функции фильтра. В нижней части накапливается влага. Для последующего удаления применяют встроенный вентиль (3). Выше – вмонтирован аналоговый термометр (4).

Важно! При установке змеевика в проточную воду охлаждение будет еще интенсивнее.

Для подачи воздуха в эжектор часто используют аквариумный компрессор. Эта специализированная техника обладает достаточной производительностью. Она рассчитана на долговременную работу без присмотра. Минимальный шум и разумную стоимость также надо отметить, кок положительные характеристики.

Компактный аквариумный компрессор. В некоторых моделях есть регулировка производительностиКомпрессор дымогенератора для коптильни холодного копчения своими руками сделать не сложно

При самостоятельном изготовлении подобных конструкций надо выбрать подходящие комплектующие узлы. Хорошо подходят компьютерные вентиляторы. Они способны длительное время выполнять свои функции без поломок.

Создание дымогенератора своими руками для холодного копчения: видео и текстовая инструкция

Для изготовления основной части конструкции можно использовать чертежи, которые были представлены ранее. Следующие советы помогут выполнить сборку без ошибок:

• Выбирают толщину стенок стального корпуса более 2,5 мм, чтобы предотвратить деформации при сильном нагреве.
• Так как в верхней части температуры большой не будет, допустимо применение гибкого шланга для подсоединения компрессора. Бобышку можно изготовить из тефлона. Она выполняет функции изолятора и соединительного элемента. В нее вставляют трубки соответствующих размеров.

Вместо этого узла можно использовать подходящие стандартные метизы

• Дно не обязательно надо делать съемным. При желании, создают широкое отверстие с закрывающейся дверцей. Через него извлекают золу. Перемещением заслонки регулируют тягу. Такой вариант используют при большом размере корпуса.
• Верхняя крышка должна закрываться плотно.
• Все сварные соединения очищают. Чтобы предотвратить появления ржавчины, снаружи корпус покрывают грунтом и краской. Эти составы должны быть устойчивы к высоким температурам.
• После сборки и присоединения компрессора емкость заполняют опилками и проверяют работоспособность устройства.

Дополнительные рекомендации и вывод

Изучив актуальные предложения рынка и после точной оценки собственных сил, будет не сложно принять правильное решение. Чтобы изготовить дымогенератор для холодного копчения своими руками, чертежей недостаточно. Понадобятся не только теоретические знания, но и практические умения. Впрочем, при правильном подборе комплектующих деталей в данном случае трудности будут минимальные.

Функциональный генератор дыма можно сделать без лишних расходов

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Наслаждаемся копчёностями! Изготовление дымогенератора для коптильни своими руками

Дымогенератор, входящий в состав коптильни, предназначен для образования дымных масс.

Он работает за счёт двух процессов: нагревания опилок и тления без использования кислорода. Его можно сделать самостоятельно, используя металлическую трубу, эжектор, который создаёт тягу, и компрессор.

Что входит в устройство дымогенератора для холодного и горячего копчения?

Устройство, создающее дым, состоит из следующих компонентов:

1. Корпус, который представляет собой цилиндрическую или квадратную ёмкость. Лучшим материалом для изготовления дымогенератора является нержавеющая сталь, но допускается использование иных металлов или сплавов. Это основной элемент конструкции, поэтому на него следует обратить особое внимание при сборке. Корпус должен соответствовать определённым размерам, быть герметичным и вмещать необходимое количество топлива.
2. Дымоход монтируется на корпус и предназначен для отвода дыма от эжектора в коптильную камеру. Этот компонент крепят при помощи сварного шва. Он должен быть перфорированным или включать в себя плотно завитую пружину. С помощью этого элемента можно регулировать подачу дымовой массы в коптилку, при сборке дымоходу нужно уделить особое внимание.
3. Эжектор используется в качестве инструмента для создания необходимой тяги.
4. Компрессор служит для улучшения работы предыдущего элемента и смешивания кислорода с выработанной внутри корпуса дымной массой.

Каждая часть дымогенератора выполняет свои функции и при отсутствии одной нарушается работа всей установки.

Фото 1. Самодельный дымогенератор для коптильни, корпус которого сделан из квадратной ёмкости.

Дымогенератор создает дымную массу, подает ее в шкаф, где происходит приготовление копчёностей. Дым взаимодействует с мясом или рыбой и в результате химической реакции продукты превращаются во вкусную пищу.

В корпус дымогенератора засыпается специальная щепа, расход которой равен 100 г/ч при условии, что копчение производится холодным способом. Потом к корпусу подключается воздуховод и компрессор. Только после этого можно поджечь топливо. Стоит отметить, что существует два варианта генераторов дыма, а именно с верхним и нижним расположением эжектора.

Подготовка к сборке

Для того чтобы собрать дымогенератор полностью, необходимы:

1. Квадратная труба сечением 100×100 или круглая диаметром от 100 до 120 мм. Она должна быть сделана из стали или нержавейки.
2. Отрезки трубопровода радиусом от 12 до 20 мм. Длина может доходить до 40 см. Они будут использованы для создания дымового клапана, если речь идёт о горячем копчении.
3. Пластмассовая гофрированная труба длиной 2—3 мм, а лучше металлорукав. Его диаметр должен соответствовать размеру внешнего дымохода.
4. Компрессор — тройниковое соединение для трубопроводов. По диаметру оно должно соответствовать каналу, по которому подаётся дым.
5. Провода и выключатель.
6. Термометр.

Справка. Все компоненты можно приобрести в магазине и особых трат покупка комплектующих для дымогенератора не потребует.

Для полной сборки дымогенератора потребуется сварочный аппарат, болгарка и минимальный опыт работы с подобными инструментами.

Неопытному человеку может показаться трудной процедура приваривания дымоходного штуцера к трубе, производство дверок для топки и различных крышек.

Но если у вас есть минимальные навыки работы со сваркой и болгаркой, то заминок не возникнет.

Если опыта нет, лучше прибегнуть к помощи специалиста. В противном случае можно просто испортить дымогенератор во время сборки.

Процесс изготовления, чертеж

Чтобы изготовить работающий прибор нужно придерживаться следующей последовательности:

1. Необходимо сделать корпус. Для этого можно использовать круглую или профилированную трубу диаметром от 100 до 120 мм. Чем шире будет элемент трубопровода, тем больше древесных опилок поместится в неё. Длина заготовки должна составлять примерно 60 см. При создании большого корпуса стоит помнить, что крупногабаритный агрегат будет труднее заправлять и перемещать.

Фото 2. Чертёж дымогенератора для холодного копчения. Для изготовления устройства предполагается использовать профилированную трубу.

1. Следующим шагом монтируется компрессор, функции которого может выполнить кулер, снятый со старого компьютера. С его помощью дым поступит в нужное место, и циркуляция воздуха будет происходить быстрее.
2. Необходимо подключить дымогенератор к коптильной камере. Эта процедура требует особого внимания, так как установка имеет довольно сложный алгоритм.

Важно! При подключении нужно следовать инструкции, в которой написано, что дым поступает в коптилку через специальный трубопровод. Не стоит забывать, что перед использованием последний нужно охлаждать. Чтобы добиться подобного эффекта, надо поместить дымоход в холодную воду или сделать шланг длиннее.

Если человек, собирающий дымогенератор и подсоединяющий его к коптильне, соблюдает все предписания, он может не сомневаться, что аппарат будет работать исправно. Если дымных масс поступает мало или слишком много, стоит проверить соединения.

Фото 3. Чертёж дымогенератора для коптильни, корпус которого выполнен из огнетушителя.

Коптильня холодного действия будет хорошо выполнять свои функции, если правильно подсоединить к ней дымогенератор, именно от него зависит качество еды, находящихся в коптильне. Неправильная сборка может повлиять на вкус мяса или рыбы.

Справка. В качестве корпуса можно использовать обычный огнетушитель диаметром около 100 мм и длиной в 400-500 мм.

Вам также будет интересно:

Трудности при сборке самодельного дымогенератора, выбор компрессора

Устройство описанного дымогенератора является довольно простым, но требует внимания. При изготовлении человек может столкнуться с проблемой недостаточной подачи воздуха. Для оптимизации этого процесса к конструкции можно подключить насос, аквариумный компрессор, домашний вентилятор или компьютерный кулер, упомянутый выше.

В качестве топлива для дымогенератора нельзя использовать древесину, выделяющую смолу, так как она может придать продуктам неправильный запах и привкус. Использовать слишком мелкие элементы тоже не рекомендуется, но если другого выбора нет, необходимо позаботиться о небольшом дымоходе, роль которого может исполнить обыкновенная пружина. Она даст возможность дымным массам свободно проходить даже через слой опилок.

Не стоит забывать про такой элемент коптильни, как эжектор. Если он будет установлен в нижней части камеры сгорания, то помешает естественному притоку воздушных масс.

Коптильни, устроенные таким образом, нуждаются в постоянном контроле. В противном случае продукты испортятся.

От обозначенных неудобств можно избавиться, если переместить эжектор в верхнюю часть установки. Если принять подобные меры, все неприятные стороны, вызванные некачественной работой, исчезнут с большой долей вероятности.

Как правильно подсоединить дымогенератор своими руками?

Не стоит забывать, что немаловажным моментом является температура дыма в дымогенераторе. Именно от неё зависит как запах и вкус, так и внешний вид готовых копчёностей. В целях регулировки можно увеличить или уменьшить длину трубопровода. Чем он длиннее, тем ниже будет температура.

Необходимо убедиться в герметичности патрубка, по которому поступает дым. Если в нём будет обнаружено отверстие, то его нужно немедленно залатать и использовать другой шланг. Подобные неисправности могут привести к утечке дымных масс и неполноценному копчению, на приготовление продуктов уйдёт гораздо больше времени, или достичь желаемого вообще не удастся.

За счёт простоты конструкции можно обнаружить любую проблему. Если человек делал установку своими руками, то он наверняка знает, где мог допустить ошибку. Свидетельством неправильного подключения может служить нехороший привкус продуктов из-за их нахождения в концентрированном дыму.

Важно! Дымогенератор регулируют методом проб и ошибок. При достижении нужной температуры мясо или рыба обретут аппетитный внешний вид и приятный вкус и запах.

Трудно ли сделать дымогенератор? Плюсы и минусы самодельного устройства

​

Описанный агрегат имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

Если говорить о плюсах, то к ним относятся: простота в сборке и обслуживании, эффективная работа, отсутствие каких-либо финансовых затрат на создание конструкции и поддержание агрегата.

Но у дымогенератора имеются и отрицательные стороны. Одной из них является необходимость поддерживать тление древесной щепы в постоянном режиме. Дым относительно низкой температуры не способен быстро довести продукты до готовности. Мясо и рыба должны коптиться в течение 2 суток. За меньшее время достичь готовности можно только путём повышения температуры.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как сделать дымогенератор для коптильни за один час.

Как сделать дымогенератор для авто своими руками?

Автомобиль — это целый комплекс различных систем и агрегатов, работа которых тесно взаимосвязана. Поэтому ни одно транспортное средство не застраховано от непредвиденных поломок. В случае возникновения таких неисправностей автомобиль обязательно отправляется на диагностику. Часто под этим словом под драйверами подразумевается проверка машины с помощью компьютерного тестера. Но это не всегда так — иногда причина поломки настолько проста, что справиться с ней можно, не выходя из дома.Но если эта проблема касается нарушения герметичности какой-либо системы, здесь необходимо купить дымогенератор для автомобилей. Цена на аналогичные устройства порядка 5-6 тысяч рублей. Но можно пойти другим путем.

Сэкономить приличную сумму денег вполне реально, сделав дымогенератор для авто своими руками. Что это за инструмент и как он сделан? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей сегодняшней статье.

Характеристики и назначение

Обычно дымогенераторы для автомобилей (сделанные своими руками или на заводе — неважно) используются для эффективного поиска утечек в различных компонентах двигателя.Это может быть выхлопная система, воздухозаборник, система охлаждения или какая-либо другая система, в которой утечки недопустимы во время работы. Также это устройство используется для обнаружения проколов в шинах или проверки герметичности оптики (часто в таких случаях она «потеет»). Принцип работы дымогенератора основан на использовании густого дыма (чаще всего белого), подаваемого под давлением 0,3-0,5 бар на систему и позволяющего с минимальными усилиями выявить любые утечки, которые невозможно определить невооруженным глазом.

Как сделать дымогенератор для авто? Инструменты для готовки

Для изготовления данного устройства нам потребуется:

1. Пистолет для продувки воздухом.
2. Сигареты.
3. Источник сжатого воздуха.
4. Регулятор давления.

Все эти детали можно приобрести в любом магазине инструментов. В качестве предпоследнего элемента (источника сжатого воздуха) рекомендуется использовать любой компактный компрессор. В качестве альтернативы в этом случае может поместиться воздушный шар.

Приступая к работе

Пистолет придется немного модернизировать.Внутреннее отверстие, в которое будет вставлена ​​сигарета (носик инструмента), должно иметь диаметр 8-8,3 миллиметра. Если это значение меньше, используйте дрель, чтобы просверлить отверстие с указанными выше параметрами.

Затем подсоедините регулятор давления воздуха к уже модифицированному пистолету. Здесь подключаем источник сжатого воздуха. Следует отметить, что давление на выходе не должно быть слишком большим, поэтому компрессор можно выбрать самый слабый. Может потребоваться изменить поток воздуха, чтобы получить наиболее оптимальный выход дыма.Само давление не должно превышать 0,5 бар. Если это значение больше, будет сложнее детально диагностировать утечки, потому что вам придется запастись целым набором сигарет.

Дальше все просто. Вставляем сигарету в носик пистолета, поджигаем и ввинчиваем в первый инструмент. Все, на данном этапе дымогенератор своими руками успешно изготовлен!

Вы можете использовать другой, более сложный метод изготовления этого диагностического оборудования.Таким образом, мы обеспечим автомобилю практически профессиональную диагностику на предмет протечек.

Делаем дымогенератор для авто своими руками — способ №2

В отличие от первого способа устройство такого дымогенератора будет дороже в производстве. Но в итоге мы получаем гораздо больший дымоотвод, поэтому пользоваться устройством будет удобнее.

Модернизация шприца-смазки

За основу конструкции берем корпус от шприца-смазки. Его можно приобрести примерно за 300-500 рублей.Как и в первом случае с пистолетом, шприц придется дорабатывать вручную. Посередине устройства необходимо установить переходник переборки. С одной стороны от него ввинчивается свеча зажигания. Последнюю можно взять от любого отечественного дизеля (например, от ММЗ Д 240 или 245, который устанавливается на ЗИЛ «Бычок»). По напряжению свеча накаливания должна соответствовать 12 или 24В. Для первого необходимо применить схему ограничения мощности. Самым простым и дешевым вариантом будет использование реле поворота.Благодаря этой детали время работы свечи сокращается почти вдвое.

Вторая часть работы

Как делается дымогенератор для авто? Своими руками? Далее нужно просверлить несколько отверстий в верхней крышке шприца. Они нам понадобятся для подачи воздуха с одной стороны и вывода дыма с другой. На входе необходимо установить регулятор давления, который обеспечит поток кислорода не более 0,2-0,3 атмосферы. На выпускном шланге установлен обратный клапан.Его можно взять от системы питания карбюраторного мотора. Что касается использования масла, то для диагностики подойдет любое, однако обычно используют бэби Джонсон бэби, глицерин или жидкость для концертных дымовых растений. Все, на данном этапе удачно изготовлен дымогенератор для авто своими руками. Как видите, всего за несколько минут можно создать устройство, аналогичное своему профессиональному функционалу, стоимость которого составляет 5-6 тысяч рублей.

Итак, мы разобрались, как сделать дымогенератор своими руками и какие инструменты и материалы для этого потребуются.

Самый правильный дымогенератор. Строим самодельную коптильню

Пятый обзор аксессуаров и инструментов для производства домашних мясных деликатесов

Первая часть
Вторая часть
Третья часть
Четвертая часть

Итак, компрессор для дымогенератора готов. Осталось собрать сам дымогенератор

Первый генератор я собрал два года назад по схеме квадратной черной трубы, которая шла в то время по Рунету.Отвратительное изобретение! Дым проходит через стружку, склеивает ее конденсатом, конденсат стекает по стенкам генератора, заливает тлеющую стружку, еще влажный дым попадает в коптильную камеру, на продукте остаются черные подтеки. В общем, раз-два отказался от этого аппарата и он гниет от возраста где-то в деревне.
Затем я следил за изобретениями мастеров. Были варианты с нижним дымоотводом, различные варианты отвода конденсата, с дополнительным охлаждением дыма.

Изготовим универсальный дымогенератор из нержавеющей стали с дополнительной камерой для охлаждения дыма и слива конденсата в отдельную емкость.
Естественно, я нагло украл основную идею продукта! Но он также добавил свое. Соответственно, совсем не буду возражать, если кто-то, исходя из моего обзора, соберет что-то еще более надежное и универсальное и за меньшие деньги.

На рынке существует множество различных производителей дымоходов из нержавеющей стали. И ценовой диапазон зачастую колоссальный.Перед сборкой изучил всевозможные варианты и остановился на отечественном производителе по двум причинам:
— Цена вполне гуманная
— В ассортименте есть конденсатоотводчики, у которых по цене вилки уже есть розетки на 1 штуку. / 2 », что позволяет сэкономить время и материалы при сборке.
В Леруа их продукция тоже представлена, но ассортимент оставляет желать лучшего. Рекомендую позвонить и узнать, где поблизости можно найти их дилеров и заказать у дилеров согласно список.Кстати, у дилера оказалось чуть дешевле, чем в Леруа. Примерная стоимость комплекта — чуть больше 1000 рублей.

Итак, корпус дымогенератора будет состоять из:
— дымохода F125 0,5 м — 1 шт.

— дымохода Ф125 0,25 м — 1 шт.

— отвода конденсата F130 внешнего — 1 шт (ровно 130! Ниже объясню почему)

— внешний конденсатоотводчик Ф125 — 1 шт.

— заглушка внешняя Ф125 — 1 шт.

— внутренняя заглушка Ф125 — 1 шт.

Не путайте обозначение диаметра трубы F125 — это указано на этикетке, ну и напишу, чтобы не обижать производителя 🙂 В копилку кривизны обозначений нужно добавить обозначение внешнее-внутреннее, для чего, в примете обычно начинающих сантехников бьют по пальцам ключом Бако номер три

К сожалению, внутренние отводы конденсата производитель заводит с довольно больших диаметров, поэтому вместо внутреннего D125 мы будем использовать внешний D130 — подходит идеально.
Если нет возможности найти дымоходы именно этого производителя, не беда. Сливы конденсата можно легко заменить обычными заглушками, просверлив в них отверстия диаметром 20 мм точно по центру и вырезав в них кусок трубы с резьбой 1/2 дюйма с парой контргаек с обеих сторон.
Диаметр дымохода труба тоже особой роли не играет.Но считаю, что Д125 самый удобный вариант.Хотя можно делать и больший, и меньший диаметры.

Нам также нужно спуститься в Леруа Мерлен или аналогичный магазин и запастись тем, что нам нужно. Вот список:

Для садового шланга 1/2 «и быстроразъемного соединения 1 / 2-3 / 4», которые я привел в списке из предыдущего обзора

1 шт.
— 1 шт.
— 3 шт.
— 1 шт.
— 1 шт.
— 1 шт.
— 1 шт.
— упаковка 10 шт. (Нужно 2 гайки)
— 1 шт. (Нужно ~ 10 см)
— 1 шт. (Нужно ~ 30 см)
— 1 шт. (если нет фермы)

Приступаем к сборке.Начнем с выброса. Для этого просверлим переходник сверлом d10мм. Я взял из комплекта древесину — она ​​немного меньше по размеру, что позволит более плотно прилегать к трубке.

Я протестировал трубки различной длины, чтобы добиться максимальной производительности от блока выброса. Если при сборке будут использоваться именно те детали, ссылки на которые я давал в начале обзора, то подобных манипуляций делать не нужно. Иначе.Отрежьте еще немного и потренируйтесь с разной длиной.
Нам нужно отрезать 80 мм алюминиевой трубы, очистить края и плотно вбить ее в переходник. С обратной стороны переходника прикручиваем ниппель 1/2 «для более точного центрирования трубки.

Далее накручиваем ниппель на тройник с одной стороны, а с другой — длинный ракель. .Не забудьте использовать разрезное уплотнение на резьбовых соединениях. Я накручивал фум.

Прикрутите большой (D130) отвод конденсата к тройнику

От короткого (150 мм) изгиба отрежьте кусок нить примерно так:

На расстоянии примерно 100мм от края длинного дымохода (50см) — это будет топка — просверлим отверстие 20мм

И сразу с противоположного (диаметрально противоположного) ) сбоку — отверстие 10мм на расстоянии 70мм от края.Он взорвется, и через него мы подожжем щепу.

Прикручиваем одной стороной к крестовине длинный кусок отпиленной швабры, другой накручиваем стопорную гайку, вставляем в отверстие дымохода и второй стопорной гайкой закрепляем с обратной стороны.

Вверните отрезанный кусок резьбы в крестовину, вставьте на нее штатную крышку от привинченной банки с отверстием 20мм в центре и зафиксируйте контргайкой.

Заглушаем крестовину пробкой 1/2 «и прикручиваем к этой же крестовине отвод конденсата D125 вот так:

Пару слов о пробке.Это самая грязная часть дымогенератора. Именно в нем осядут остатки несгоревшей стружки, здесь будет влажно — через нее будет стекать конденсат, от смолы он будет липким. Этот узел можно было бы собрать на тройнике. Но почистить ветку будет крайне сложно. А так можно, открутив заглушку, шомполом (кусок проволоки) прочистить розетку и вернуть все как было, не разбирая сборку полностью.
Теперь нужно соединить детали между собой.Для этого вставьте нижнюю часть холодильника (дымоход 25см) в отвод конденсата D125. Установите оба дымохода параллельно друг другу. Максимально точно размечаем точки установки перемычки в верхней части дымоходов на расстоянии примерно 20 см от верхнего края. В этих местах необходимо просверлить оба дымохода сверлом на 8 мм. Затем нам понадобится кусок алюминиевой трубки примерно 65 мм (у некоторых больше, у некоторых меньше) и примерно 80 мм шпильки M8. Трубка обеспечит необходимую жесткость конструкции, а шпилька затянет трубки, чтобы они не раскачивались.Должно получиться так:

Трубка с наружным диаметром 10 мм, внутри шпилькой 8 мм, которая идет внутрь дымохода и фиксируется изнутри фланцевыми гайками

В результате получается довольно прочный строительство. Осталось только сделать решетку. Мне не удалось найти перфорированную нержавеющую сталь для решетки, поэтому пока воспользуюсь оцинкованной выемкой. Да, я знаю, что он тонкий и быстро выгорит. Но у меня его много 🙂
Я просто вырезал круг диаметром чуть больше внутреннего диаметра дымохода, загнул края плоскогубцами и прикрутил хомутами к подвесу из гипсокартонных конструкций.

Решетка находится внутри внешнего колпака — зольника, который на всякий случай крепится к дымоходу двумя саморезами.

Мы сделали четыре набора одновременно. Ничего сложного!

На этом этапе дымогенератор готов, и вы можете начать тестирование.

Выводы.
1. Для монтажа дымоходов как дымоходов нужно придерживаться правильного расположения патрубков, чтобы внутрь не попадал дождь.В нашем случае все наоборот. Конденсат на стенках топки собирается только при правильной установке. Следовательно, топочная часть должна быть собрана следующим образом: внутренняя крышка сверху, а внешняя крышка снизу. Тогда ваш генератор дольше будет оставаться чистым и красивым. Из наших четырех генераторов только один оказался таким, да и тот по ошибке — поторопились. На видео видно неправильное положение крышек!
2. Не обязательно зажигать горелкой как на видео.Достаточно обычной зажигалки. Тяга достаточная, пламя зажигалки втягивается в воздуходувку, и стружка быстро затвердевает.
3. Сложно удалить конденсат! Осторожно! Нет, серьезно: руки отрете!

4. Для тушения генератора достаточно выключить компрессор. Через несколько минут стружка сама собой погаснет из-за недостатка кислорода.

П.С. Не рассматривался вопрос крепления генератора к стене коптильной камеры, станины или другого устройства для его стационарного размещения в пространстве.Этот элемент индивидуален для каждого проекта. Поэтому здесь каждый сам за себя.
P.P.S. Далее меня ждет постройка коптильни. Пока не уверен, напишу ли я по этому поводу отчет — слишком уж тема выходит за рамки портала. Но думаю, что опишу автоматизацию камеры. А пока можно курить в картонной коробке. Прекрасно даже горячее копчение, если в ящик поставить электрическую плиту, работающую от термостата.
Обзор понравился

+101

+167

Устройство, отвечающее за образование дыма в коптильной камере, называется дымогенератором.Принцип его работы прост, электрические обогреватели внутри устройства заставляют расположенные там опилки тлеть, образуя густой дым. Специальные термостаты позволяют контролировать процесс дымообразования, при необходимости уменьшать поток дыма и проводить качественное копчение продуктов.

Аппаратов для копчения продуктов сегодня очень много. Люди научились производить продукты из дыма, используя множество самодельных устройств, в том числе коптильни с дымогенераторами. Это наиболее экологически чистый способ обработки пищевых продуктов.В процессе копчения все вредные микроорганизмы и бактерии удаляются из мяса или рыбы с помощью естественного густого дыма. Срок хранения такой еды увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Ценный дым можно получить благодаря хорошему дымогенератору, который лежит в основе холодного копчения. В процессе нагрева опилок и их бескислородного тления прибор создает дым, который попадает в коптильную камеру. Работая в автоматическом режиме, устройство значительно упрощает процесс копчения.Результатом его работы являются очень ароматные и не менее вкусные копчености, которыми вы всегда можете наслаждаться, имея в своем доме только дымогенератор для коптильни холодного копчения.

Холодное копчение — это обработка пищи дымом при температуре от 19 до 25 ° C. Этот процесс может занять много часов или даже несколько дней. Непосредственно перед копчением продукты солят и приправляют.

Вы можете почаще радовать себя и своих друзей лакомствами из коптильни, сделав своими руками дымогенератор для домашней коптильни.

Внешне устройство представляет собой небольшой вакуумный ящик с переключателями, отверстием для подачи опилок и небольшой трубкой вверху для отвода дыма. Внутри ящика находится ограничитель, который измеряет количество опилок, попадающих в нагревательный элемент. Также есть емкость для золы и контрольное устройство, отвечающее за температуру дыма и подачу опилок. Это устройство изначально запрограммировано на приемлемый режим, в котором нагревательный элемент обеспечивает стабильную температуру, необходимую для тления опилок, во избежание их возгорания.

Характеристики дымогенератора

Учитывая, что дымогенератор — это устройство, требующее довольно продолжительного времени для работы, логично, если он будет потреблять немного электроэнергии. Как правило, дымогенератор для коптильни потребляет до 4 кВт в сутки после того, как ТЭН достигнет необходимой температуры копчения и отключится. В этом случае мощность ТЭНа составляет 1 кВт. Устройство питается от розетки 220 В.

Бункер для опилок имеет стандартный объем 1.5 кг. Этого количества достаточно для непрерывного курения в течение 1,5 суток. При объеме камеры 1 м 3 дымогенератор будет обеспечивать продукты с густым дымом и качественным копчением.

Дымогенератор своими руками

Основную функцию, которую выполняет дымогенератор в коптильне, можно объяснить следующим образом. Представьте себе человека, курящего в машине с открытым окном. Как вы помните, весь дым вытягивается благодаря быстрым воздушным потокам, которые выбрасывают воздух и вытягивают дым из салона.По такому же принципу работают дымогенераторы.

При этом у такого устройства есть одно неоспоримое преимущество: больше не нужно бесконечно находиться возле коптильни, чтобы добавить опилки. Объем приемной камеры дымогенератора достаточен для круглосуточной непрерывной работы устройства. То есть опилки залили один раз, и о коптильне можно забыть на сутки.

Собрать простое устройство для копчения продуктов своими руками совсем не сложно, все зависит от технических возможностей производителя и вариантов сборки основной емкости, эжектора и помпы для подачи воздуха.

Сборка деталей самодельного дымогенератора:

1. Основной контейнер. Это камера сгорания, в которой прямо тлеют опилки. Чем меньше объем этой емкости, тем быстрее в ней сгорают опилки, и вам нужно будет снова добавлять сырье.

• поэтому для изготовления тары используйте любую огнеупорную тару: будь то термос или ненужный использованный огнетушитель. Наиболее подходящие размеры емкости: диаметр трубы — 8-10 см, длина — 40-50 см;
• проделать отверстие диаметром 10 мм на дне будущего приемного отсека.Необходимо подключить компрессор с кислородом и поддерживать процесс горения;
• сделать вакуум в верхней части, чтобы не было утечки воздуха.

1. Эжектор.

№

• Сборка этой основной части генератора может производиться с использованием различных металлических трубок и любых их соединений: сваркой, пайкой или обычной резьбой;

• Поместите выталкиватель вверху или внизу основного контейнера. На иллюстрациях показано расположение верхнего и нижнего выталкивателя.

Эжектор внизу дымогенератора.

• подходит для небольшой камеры коптильни. В силу конструктивных особенностей нижний эжектор часто глушителен, для этого необходимо ограничить высоту камеры сгорания. Таким образом сокращается время работы дымогенератора в непрерывном режиме. Нижнее расположение трубы не обеспечивает естественной тяги в коптильне из-за того, что коптильня и приемная емкость находятся на одном уровне.В результате при выключении насоса дым перестает поступать в коптильню. Этого неудобства можно избежать, установив выталкиватель в верхней части загрузочной камеры, как показано на следующем рисунке.

1. Насос (компрессор).

1. Сырье для копчения.

• Для создания плотного дымового дыма можно использовать древесину разных сортов, кроме сосны, ели и других вечнозеленых растений. Такие опилки вызывают горечь в пище;
• , если у вас слишком мелкие опилки, то добавьте в конструкцию дымогенератора одну небольшую деталь в приемном контейнере — пружину для перемещения дыма через сложенные опилки.Если опилки большие, то в дополнительных деталях нет необходимости, так как дым легко просачивается сквозь древесину.

1. В нашем дымогенераторе температуру дыма, подаваемого в коптильню, можно регулировать, уменьшая или увеличивая длину соединительной трубы между коптильной камерой и дымогенератором.
2. Прежде чем делать дымогенератор для коптильни, определитесь с коптильней. Как вариант, вы можете использовать металлическую бочку, деревянную коробку или даже картонную коробку.Коптильня может быть из старого холодильника. Дверь в нем закрывается плотно, а значит, внутри будет поддерживаться постоянная температура в любое время года. Холодильник не подходит только для горячего копчения, так как его пластиковые стенки не выдержат слишком высоких температур.
3. После сборки дымогенератора в коптильную камеру можно загружать подсоленные и просушенные продукты. Нельзя использовать влажное сырье, так как дым растворяется во влаге, и копчение продержится намного дольше.
4. Зажгите прибор, и начнется процесс холодного копчения рыбы.

Коптильня для рыбы своими руками

Чтобы не лишать себя удовольствия почаще лакомиться рыбой с «дымком», сделайте домашнюю коптильню с дымогенератором для холодного копчения.

Разительных отличий заводского устройства от самодельного нет, принцип работы по-прежнему основан на одном и том же.

1. Для начала определитесь с количеством еды, которое вы планируете периодически курить.Миниатюрный прибор будет на всякий случай, например, если коптильню использовать раз в год. Возьмите обычное металлическое ведро с крышкой.
2. Внизу просверлите отверстие, соответствующее диаметру трубы дымогенератора для подачи дыма, и проделайте отверстие в крышке для вывода дыма.
3. Для изготовления непосредственно дымогенератора потребуются следующие детали: рама, барабан, вентилятор, электропривод, термокамера и пульт для электрической модели.
4. Технология изготовления дымогенератора для коптильни рыбы:

• оправка сальника лучше всего подходит для главного корпуса генератора. Накройте его крышкой и подключите к устройству таймер, например, от стиральной машины или микроволновки;
• для поддержания нормального давления в 1 атм установить любой компрессор, лишь бы он выполнял свою основную функцию нагнетания воздуха;
• в случае, когда расстояние между дымогенератором и коптильной камерой меньше 100 см, то придумать дополнительное устройство охлаждения дыма;
• в нижней части устройства установить плафон для светящихся опилок;
• положить крупные опилки в основную емкость генератора, включить десятку и компрессор;
• Вставьте выходную трубку прибора в коптильную камеру, где необходимо заранее подвесить рыбу.
• начат процесс холодного копчения. Примерно через сутки непрерывной работы проверьте рыбу на готовность и количество опилок в дымогенераторе.

1. Поддерживать температуру копчения от 30 до 35 ° C.
2. Для наилучшей работы устройства подходит сухая погода.
3. Добавьте виноградные лозы или вишни к опилкам коптильни. Это придаст блюдам более насыщенный вкус.
4. Вкус копченой рыбы или мяса зависит от выбранной вами породы дерева.
5. Чтобы процесс копчения проходил быстрее, внутри дымогенератора необходимо установить электрическую тэн для нагрева опилок.

Правила безопасности при изготовлении дымогенератора

1. Дымогенератор должен соответствовать требованиям пожарной и электробезопасности.
2. В случае непредвиденных неисправностей блок управления должен быть оборудован устройством автоматического отключения.
3. Электропроводку и другие детали необходимо снять с нагревательного элемента и спрятать от источников тепла.
4. Самый прочный корпус дымогенератора — металлический, со слоем термостойкой краски.
5. Рекомендуется устанавливать прибор на огнестойкой поверхности.

Правила использования дымогенератора:

1. Прежде всего, поместите устройство на ровную поверхность.
2. Подключите шнур к электросети.
3. Заполнить емкость для стружки опилками для копчения.
4. Присоединить выпускной патрубок дымогенератора к коптильной камере, которую следует заранее заполнить продуктами.
5. Включите кнопку «Пуск», и тогда устройство выполнит свою работу автоматически. Уровень опилок в камере следует контролировать и добавлять по мере их горения. Таким образом, процесс холодного копчения может длиться несколько дней. Вы не можете выключить устройство.

Принцип создания дымогенератора для коптильни своими руками вы можете увидеть в мастер-классе на видео:

Копчение продуктов практикуется человечеством издавна. Это связано с тем, что таким образом можно сохранить скоропортящиеся продукты, приобретающие прекрасный вкус.За последние несколько столетий люди добились больших успехов в использовании технологий, но они также продолжают коптить мясо и рыбу. Важнейшую роль в копчении играет дым древесины фруктовых деревьев. Именно он придает готовому продукту неповторимый аромат. Не беспокойтесь о приобретении коптильни, так как дымогенератор для копчения построить своими руками довольно просто. Существует множество дизайнов, доступных для повторения даже неопытным людям.

Виды и технологии копчения

Есть два вида еды и горячее. Они различаются температурой, при которой готовится продукт. Если при температуре может достигать 95 0 С, то при низких температурах она не должна быть выше 35 0 С.

Горячее копчение

Метод заключается в том, что продукты помещаются в тару, где обрабатываются горячим дымом, одновременно запекаются и коптятся. Процесс довольно быстрый, обычно занимает несколько часов, а в результате получается необычайно нежный, ароматный и вкусный продукт.К тому же такие продукты нельзя хранить долго, всего пару дней в холодильнике.

Изготовление коптильного аппарата

Как сделать дымогенератор на дорогу? Все очень просто. В этом случае дымогенератор и коптильную камеру можно совмещать. Потому что никакого охлаждения дымом не требуется. Подойдет металлическое ведро с крышкой, большая кастрюля или бочка. На дно насыпают опилки или щепу, а коптилку ставят на огонь или электрическую плиту.

Происходит одновременное дымовыделение и нагрев сырья.При хорошо закрытой коптильне или при использовании гидрозатвора процесс копчения не требует особого контроля. Достаточно просто выбрать температурный режим, при котором еда не пригорает.

Холодное копчение

Этот метод подразумевает как более тщательную подготовку сырья, так и более длительную его обработку дымом. Это связано с использованием охлажденного дыма, температура которого не должна превышать 35 0 С. Продукты перед помещением в коптильню необходимо хорошо просолить, а затем просушить.Использование влажного сырья для холодного копчения недопустимо, так как дым будет растворяться во влаге, и процесс приготовления займет гораздо больше времени.

Нюансы копчения

Процесс холодного копчения намного более многогранен. Тут много нюансов, оговорок, и многое зависит от мастерства «повара». Любую из технологических операций можно воспроизвести по-разному, и каждый раз результат будет отличаться от предыдущего.

Даже созданный своими руками дымогенератор для копчения может существенно повлиять на вкусовые качества продуктов.Разные конструкции производят дым с разной интенсивностью, соответственно, и копчение будет происходить по-разному. Как и в первые дни человечества, в курении самое главное — это дым. Именно ему продукты обязаны своей золотисто-коричневой корочкой и неповторимым вкусом. Давайте подробнее рассмотрим этот компонент.

Как получить дым

Сам дым, как упоминалось выше, получается из щепы или опилок определенных пород древесины. Как правило, это плодовые деревья: вишня, яблоня, груша.Но для этого можно использовать и ольху, и иву. Дымогенератор для холодного копчения справится с любым материалом. Вкус, запах, цвет получаемых копченостей зависят от того, какой дым выбран. Здесь каждый решает сам, какую древесину выбрать, и, как правило, останавливается на одном.

Конструкции дымогенераторов

Самодельные дымогенераторы разнообразны по конструкции, но все они очень просты в повторении. Они делятся на две большие группы в зависимости от того, какой источник тепла используется: электричество или открытый огонь.Самый простой дымогенератор для копчения своими руками — это небольшой металлический ящик с выходом, который надевается на отвод дыма. В него кладут опилки и ставят на открытый огонь. Под воздействием высоких температур стружка начинает медленно тлеть без доступа кислорода. При всей своей простоте пользоваться этими типами устройств довольно сложно. Поскольку процесс копчения может занимать несколько дней, а иногда и несколько недель, контролировать выброс дыма, в том числе и его непрерывную подачу, довольно сложно.

Такие конструкции не позволяют быстро добавлять опилки и контролировать температуру дыма в коптильне. Дымогенератор для холодного копчения, имеющий электрический элемент, лишен этого недостатка. При этом есть возможность контролировать как температуру поступающего дыма, так и процесс сжигания опилок — для этого служит электронный блок управления. Конструктивно это все та же коробочка с выходом для трубы, но внутри у нее спираль или ТЭН от электроплиты.По прошествии определенного времени (как правило, это пара часов) десятка нагревается, и опилки начинают тлеть, выделяя дым. Есть дымогенераторы, выполненные по принципу муфеля. В этом случае наматывается нихромовая спираль. Каждый новый виток утепляется стеклопластиком, а вся эта конструкция сверху закрывается жестью. Такой раствор позволяет легко очень быстро нагреть опилки до температуры, при которой они начинают тлеть.

Муфель также некоторое время сохраняет свою температуру, позволяя дыму выходить после выключения обогрева.При этом в саму коптильню можно встроить термодатчик, который отключит ТЭН при достижении максимальной температуры 35 градусов. Такой дизайн не требует постоянного присутствия человека для управления процессом; достаточно лишь иногда добавлять опилки в самодельный дымогенератор для копчения. Это самые современные устройства для производства дыма. Если вы планируете использовать коптильню постоянно, то такие дымогенераторы — лучший выбор.

Как охладить дым

После поступления дыма его необходимо охладить до необходимой температуры.Это можно сделать несколькими способами, самый популярный из которых — поместить дымоход в резервуар с холодной водой. Обычно в этом случае для копчения используется дымогенератор, сделанный вручную для открытого огня. Также дымоход можно закопать в землю, что тоже способно очень хорошо охладить дым. Есть конструкции, в которых дымоход представляет собой траншею в земле, прикрытую сверху, чтобы не выходил дым.

Проходя по этому пути, он остывает, и копчение происходит в обычном холодном режиме.Такой способ охлаждения дыма применяется в полевых условиях, где очень сложно найти гофрированную трубу и емкость с большим объемом для воды. Дымогенератор для копчения (собран вручную) с электронагревательным элементом, как правило, в охлаждении дыма не нуждается. Термодатчик способен отключать нагрев при достижении критической температуры, поддерживая процесс копчения и не перегревая сырье.

Простая и традиционно применяемая во всех кулинарных культурах мира технология холодного копчения предназначена для получения аппетитных закусок из рыбы и различных видов мяса.

Собственная коптильня в доме или на даче разнообразит процесс приготовления деликатесов, особенно если это касается заядлых рыбаков и охотников.

Это простое и похожее на печь устройство может быть собрано из имеющихся инструментов в различных ситуациях.

Коптильня разборная своими руками

Можно построить временную коптильню прямо на месте рыбалки или сделать стационарную конструкцию во дворе дома, что даст простор кулинарной фантазии и позволит насладиться неповторимым вкусом копченостей, не навредив своему здоровью.

Основной принцип копчения — длительное окуривание дымом при определенной температуре предварительно засоленных продуктов.

Поэтому, прежде чем приступить к изучению различных рецептов копченой рыбы или колбасы, нужно обзавестись коптильней — камерой, в которой дым будет генерироваться в нужном режиме и с заданными свойствами.

Основным рабочим устройством коптильни является дымогенератор, который может быть изготовлен из подручных средств.

Можно построить пищевую камеру, дающую вторую жизнь поврежденному холодильнику, газовой плите, металлическим бочкам и баллонам.

Переносная и разборная самодельная коптильня удобнее всего в эксплуатации. Его можно разобрать и хранить, а также вынести на пикник, охоту и рыбалку.

Сборная конструкция позволяет производить улучшения, заменять детали и контейнеры. Для изготовления такого коптильного аппарата понадобится старый газовый баллон, две металлические бочки, стальные пластины и стержни, 5 полуметровых отрезков трубы диаметром 10 см, из инструментов — болгарка, дрель и сварочный аппарат.

Газовый баллон становится топкой, из металлических бочек вырезаются коптильные камеры, в которые устанавливаются металлические сетки и стержни для продуктов.

Из труб монтируется дымоход, в который вставляется самодельный дымогенератор — устройство для производства и подачи дыма в камеры с продуктами. В этом случае температура дыма регулируется длиной съемной трубы.

Принцип работы и сборка дымогенератора

Перед тем, как сделать дымогенератор своими руками, необходимо представить себе принцип работы коптильни: в топке за счет постоянного нагрева тлеет горючий материал, проходящий по трубе дым охлаждается до нужной температуры — от 20 до 40 градусов Цельсия, в зависимости от обрабатываемого продукта.

Здесь происходит очистка от вредных примесей и осаждение конденсата, после чего дым поступает в коптильную камеру для выполнения своего предназначения.

Корпус дымогенератора для копчения может представлять собой любую металлическую посуду, например, консервную банку или глубокую кастрюлю, в крышке которой нужно просверлить отверстие под штуцер — деталь, соединяющуюся с дымоходом.

Опилки, предназначенные для сжигания, укладываются на дно емкости, сбоку, на высоте около 3 см от дна, должно быть предусмотрено отверстие для розжига.

Затем в корпусе делается подключение для компрессора аквариума, а напротив топки делается отверстие для дымохода, который соединяется с камерой с кормом.

На фото показано, как может выглядеть самодельная коптильня с дымогенератором.

Примечание!

Разнообразие конструкций дымогенераторов

Внешний вид и функциональность самодельного дымогенератора зависит от ситуации. Временные конструкции можно построить за 5 минут, но при более серьезном подходе можно получить заводское качество и эстетику.

Компрессор дымогенератора может быть установлен как снизу, так и вверху кожуха. Вместо аквариумного процессора можно использовать любую другую электрическую помпу мощностью 4-5 Вт.

Основное назначение компрессора — подача кислорода для горения, поэтому мастера могут приспособить для этой цели охладители и вентиляторы от различных устройств.

Вариантов подбора корпуса много, он может быть выполнен из термостойкой трубы, можно использовать разные варианты отводных патрубков, дополнить конструкцию ёмкостью для сбора конденсата, в качестве тройника используется обычный водяной тройник. эжектор.

Можно улучшить точку воспламенения, прикрепив металлическую спираль ко дну корпуса.

Примечание!

Фото дымогенератора своими руками

Примечание!

Материал отправим Вам по электронной почте.

В последнее время при производстве продуктов питания используются специальные средства типа «жидкий дым», в которые кладут мясо и рыбу, приобретая специфический вкус и запах.Этот метод не распространяется на натуральное копчение. Любители настоящих лакомств предпочитают коптить самостоятельно по старинным и проверенным технологиям. Метод холодного копчения позволяет долго сохранять продукты. Для этого вам понадобится генератор дыма холодного копчения своими руками. Рисунки и полезные советы помогут без проблем оформить его.

Качественный агрегат можно сделать своими руками

Дымогенератор — это устройство для длительной обработки продуктов ароматным и стойким дымом.

При этом создание дымогенератора для коптильни холодного копчения своими руками предполагает подачу под мощным давлением газового состава, наполняющего коптильни разного объема. В этом случае используются насосные устройства различной мощности. Эти устройства различаются объемом коптильной камеры, продолжительностью работы и количеством выделяемого дыма.

Для домашнего использования вы можете использовать небольшие агрегаты, которые позволяют выкурить от двух до четырех килограммов продуктов за один раз.Вы можете купить дымогенератор для холодного копчения, цена на такую ​​конструкцию может варьироваться от 24 тысяч рублей. Среди моделей отечественного производства — бренды «Вихрь» и «Егер».

Полезная информация! Для установки такого оборудования необходимо будет подготовить свободное место. Камеры устройства могут располагаться на отдельных ярусах. В этом случае вам понадобится место с естественным уклоном земли.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи и принцип работы

По чертежам изготовлен дымогенератор для холодного копчения своими руками.В основе конструкции лежит элемент корпуса, который может быть круглым или цилиндрическим. Лучший материал для изготовления этого элемента — сталь.

Корпус предназначен для удержания топливного сырья и кислорода для подачи в зону горения. Специфический дым образуется из-за медленного горения древесного сырья, а также других отходов: ольхи, груши, бука и яблони.

Медленное горение происходит из-за аккуратной укладки измельченного сырья.Для растопки предусмотрено специальное окно в нижнем блоке конструкции.

Дым образуется в нижней камере, называемой топкой. В этом случае используется несколько методов:

• в баке с хорошей герметичностью с небольшим расходом воздуха топливный материал почти не тлеет. С помощью приточной заслонки создается необходимая подача воздуха, создающая тягу в дымоходе;
• используется бак сгорания с двумя камерами. Под мангалом располагается очаг, а на металлическое основание выкладывается сырье для образования дыма.Тяга формируется в верхней камере.

В коптильне продукты развешиваются ярусами. Он наполнен дымом и насыщен ароматами. За этим процессом нужно постоянно следить.

Печи бывают электрические или газовые. При этом топливо тратится в больших количествах. Для домашнего использования предусмотрено использование дымогенераторов для холодного и горячего копчения.

Полезная информация! Для отвода продуктов сгорания монтируется стальная перфорированная труба.

Статья по теме:

Тип водяного охлаждения

Технология холодного дыма предполагает использование нескольких методов охлаждения. При таком способе охлаждения механизм включает два бака. В этом случае одно находится внутри другого. Ода движется в верхний резервуар. Для уменьшения расхода можно немного опустить голову.

Внутренний бак — это специальное устройство, охлаждающее дымовую смесь. При контакте с прохладными стенами температура дыма снижается.

Качественное охлаждение способствует образованию насыщенного дыма

Метод воздушного охлаждения

Прежде чем дым попадает в камеру коптильни, он вытесняется через трубку в виде змеевика. В этом случае охлаждение достигается за счет воздушного теплообмена. Преимущество такой конструкции — дешевая стоимость и простота. Катушка может быть любого размера.

Установка дымогенератора холодного копчения своими руками: видео и фото

Качественный дымогенератор для холодного копчения можно сделать своими руками.Чертежи и схемы позволят вам создать лучший агрегат.

Для экономии денег змеевик можно разместить вокруг бака сгорания. Необходимо создать качественную циркуляцию воздушных потоков, чтобы нагретый корпус не мешал охлаждению дыма.

Дымообразователь со всеми необходимыми элементами можно собрать за несколько дней

Для самостоятельной сборки потребуются следующие элементы:

• отрезки труб из металла диаметром 25 мм. 40 мм для дымовой магистрали;
• труба круглая или квадратная;
• металлический шланг или гофрированная труба;
• тройники;
• компрессоры;
• термометр и специальные провода.

Вам также понадобится сварочный аппарат и болгарка. Чертеж дымогенератора для холодного копчения позволяет учесть все составляющие конструкции.

Монтаж конструкции имеет следующие особенности:

• если днище съемное, то дверцы на боковых поверхностях агрегата не нужны;
• верхняя крышка должна быть без вентиляции и дымохода. Он должен быть оборудован специальными открывающимися элементами;
• Дымоход монтируется сверху агрегата.Арматура приваривается к стене перпендикулярно;

• резьба нарезная для фитингов;
• после установки дымоходной части соединяют тройник и две трубы;
• линия от компрессорного элемента присоединена к патрубку, ведущему вниз, специальный патрубок прикреплен к боковому патрубку, ведущему к курительной емкости; №
• вместо вентилятора используется охладитель от компьютера или компрессор для аквариумов.В этом случае необходимо создать постоянную циркуляцию воздушного потока.

Коптильня может быть сделана из досок

Тройник крепится к крышке без нарушения целостности боковин.

Полезная информация! Для устойчивости устройства к дну крепятся небольшие стальные ножки. Также делается плоское дно.

Полезные подсказки: как устроено самодельное устройство?

Дымогенератор для холодного копчения своими руками отличается мобильностью и компактностью.Видео позволяет увидеть все этапы установки данного агрегата.

Можно делать комбинированные конструкции, часть из которых приобретается в магазине, а часть изготавливается из того, что есть под рукой.

Подобную установку можно хранить в подвале, гараже или чулане.

Устройство работает следующим образом:

• устройство устанавливается на основание из жаропрочных материалов. Это может быть бетонная плита, керамическая плитка или металлический стол;
• данный агрегат быстро нагревается, и из него выпадают частицы горящего материала;
• около 0.В емкость загружается 8 кг опилок, щепы или стружки;
• крышка хорошо закрывается;
• подсоединен патрубок компрессора, а дымоход подсоединен к коптильной камере;
• топливо воспламеняется через боковое отверстие;
• вентилятор включается.

Коптильное устройство может быть установлено в сочетании с печью

Термометр используется для определения температуры. При создании этого оборудования своими силами можно использовать подручные материалы.Для футляра подойдут горшки, бидоны или любые другие емкости в виде цилиндра. Дымоход делают из любой подходящей трубы. Такая установка может работать даже без вентилятора. В этом случае тяга будет слабее, а процесс курения сильно затянется.

Экономьте время: выбирайте статьи по почте каждую неделю

Как проверить на утечку вакуума дымом

Как проверить герметичность вакуума дымом? Каждый автомобиль — это механический объект, который управляется двигателем.Для правильной работы двигателя внутреннего сгорания автомобиля требуется смесь воздуха и топлива.

Когда двигатель работает нормально, он преобразует сжатую энергию топлива и воздуха в механическую форму, которая затем приводит в движение ось и двигатель автомобиля.

Так что же происходит, когда двигатель вашего автомобиля перестает получать оптимальное соотношение воздух / топливо? Это становится неэффективным.

Мы не говорим о бензине или дизельном топливе, потому что вы всегда или должны следить за этим.

Мы подчеркиваем воздух, который получает двигатель вашего автомобиля.Часто эта неэффективность возникает из-за утечек вакуума, вызванных чрезмерным использованием и разрывом.

Как проверить на утечку вакуума дымом

Что вызывает утечку вакуума?

Источник: mustangandfords.com

Давайте сначала поговорим об утечке вакуума в двигателе и о том, как это происходит. Каждый двигатель внутреннего сгорания имеет вакуумные элементы (шланги, прокладки и т. Д.), Обеспечивающие динамический поток воздуха для процесса сгорания.

Для правильной работы двигатель поддерживает значение вакуума, обычно в дюймах ртутного столба.Если значение вакуума изменится, автомобилю будет не хватать воздуха, необходимого для правильного горения.

Утечка вакуума приводит к неизмеренному потоку воздуха в двигатель, который нарушает идеальное соотношение воздух / топливо для правильной работы. Это, в конечном счете, вызывает проблемы для ваших автомобилей, которые часто наблюдаются.

Ниже приведены некоторые общие признаки утечки вакуума, которые помогут вам эффективно диагностировать двигатель:

1. Грубая частота вращения на холостом ходу

Если вы наблюдаете высокие или низкие обороты холостого хода, это означает, что есть большая утечка вакуума.Корпус дроссельной заслонки фиксирует ошибочные показания холостого хода из-за неизмеренного потока воздуха.

2. Резкое ускорение

Из-за неэффективного сгорания ваш автомобиль будет резко или медленно ускоряться. Двигатель не получает должного соотношения воздух / топливо, что указывает на утечку вакуума.

3. Свистящие звуки

Если двигатель всасывает много воздуха из-за утечки вакуума, он будет издавать очень громкий шипящий звук вокруг двигателя.

4. Проверьте свет двигателя

Если индикатор двигателя горит, это означает, что есть неисправность.Для подтверждения проверьте отсутствие утечек вакуума.

5. Низкая экономия топлива

Если в вашем автомобиле низкая топливная экономичность, это означает, что двигатель работает неэффективно и требует проверки герметичности вакуума.

6. ​​Жесткий запуск

Это может означать, что в двигатель не поступает воздух, необходимый для зажигания и запуска.

7. Неправильная диагностика утечки вакуума

Если вы не подозреваете о симптомах утечки вакуума, это может обманом заставить вас заменить детали двигателя или датчики, которые работают нормально.

Эта преднамеренная попытка будет стоить вам денег в надежде улучшить экономию топлива, ускорение и долговечность двигателя. Но вы обманываете только самого себя.

Как правило, если вы наблюдаете следующие действия, связанные с вашим механическим автомобилем, обязательно сначала диагностируйте его на предмет утечки вакуума:

• Выдает проблемы с запуском
• Плохая экономия топлива
• Плохое ускорение
• Показывает переменные обороты холостого хода
• Контрольная лампа двигателя включается при осмотре
• Осечки и обратные вспышки
• Слышен шипящий звук двигателя

Обнаружение течи вакуума в двигателе!

Источник: Mechanicbase.com

Как только вы убедитесь, что что-то не так с двигателем вашего автомобиля, пора стать механиком вашего автомобиля и испачкать руки.

Прежде чем забегать вперед, поймите, что вы можете обнаружить большинство утечек вакуума, используя тривиальные методы, но сложные утечки вакуума требуют специальной дымовой машины для диагностики.

Перед тем, как начать поиск утечек вакуума, изучите схему прокладки вакуумных шлангов вашего двигателя. Разделите проверку на двухэтапный процесс:

Визуальный осмотр

Визуальный осмотр шлангов двигателя вашего автомобиля на предмет ослабленных соединений и повреждений.Отсоедините оба конца шланга и нащупайте поврежденный, размягченный, расколотый шланг. Замените их, если вы подозреваете какие-либо неисправности, незакрепленные концы или утечки.

Проверка впускного коллектора

Наряду с утечками из вакуумного шланга возникают также утечки через прокладку впускного коллектора. Вы можете использовать мыльную воду в пульверизаторе и окропить ею место забора. Если вы видите выходящие пузырьки, это указывает на утечку

Использование дыма для поиска утечек вакуума

Источник: Mechanicbase.com

Если у вас есть дымогенератор, вы значительно упростили обнаружение утечек вакуума.

Этот метод также обнаруживает утечки, которые имеют внутреннее повреждение и не видны. Дымовая машина использует электрический выключатель и атмосферный воздух для генерации дыма.

Некоторые профессиональные машины регулируют давление дыма таким образом, что внутренняя часть двигателя автомобиля остается нетронутой, но дым выходит из негерметичных соединений. Однако эти профессиональные машины дороги, но выполняют свое предназначение.

Если вы хотите диагностировать двигатель вашего автомобиля с помощью простого метода дыма, воспользуйтесь следующей рекомендацией из пяти шагов:

1. Вставьте все порты во впускной коллектор.При необходимости проконсультируйтесь со схемой вакуумного шланга вашего двигателя
2. Присоединить сопло дымовой машины к коллектору. Убедитесь, что соединение плотное.
3. Уплотнить всасывающий патрубок круглым резиновым каналом
4. Включите дымовую машину на пару минут и дайте дыму осесть в двигателе
5. С помощью фонарика осмотреть шланги, прокладки, впускной коллектор на предмет дымоудаления. Протекающие участки пометить мелом

Предоставление всей этой информации может помочь вам снизить затраты на ремонт двигателя вашего автомобиля.

Большинство утечек вакуума происходит на шлангах и прокладках из-за износа в течение длительного периода использования.

Эти механические детали дешевы, легко доступны и могут быть заменены.

Но окончательное или полное решение этой проблемы может быть завершено только при длительном исследовании.

Это важно, потому что некоторые компоненты, работающие под вакуумом, могут быть повреждены внутри.

Заключение

Однако это явление встречается редко, но может нанести серьезный ущерб здоровью вашего автомобиля, экономии топлива и общей продолжительности жизни.

Люди часто упускают из виду подходящие места для утечек вакуума, и их невнимание в конечном итоге приводит к бесчисленным потерям времени на поиск проблем в другом месте.

Утечка вакуума в двигателе может быть устранена любым человеком, хорошо осведомленным о симптомах, о которых мы уже упоминали ранее.

Если вы испытываете какие-либо симптомы утечки вакуума в приводе вашего автомобиля, лучше решить проблему как можно скорее.

Профессиональная помощь или использование дымовой машины для выявления и устранения всех утечек вакуума может означать повышение производительности и ежедневную экономию топлива.

Читайте также: Усилитель тормозов — симптомы неисправного усилителя тормозов

Как сделать дымовую жидкость для модельных поездов

Как сделать дымовую жидкость для модельных поездов

Один из самых знаковых элементов любой модели поезда — дым, весело вырывающийся из трубы. Те, кто происходит из семей, увлеченных своими увлечениями, возможно, помнят, как умоляли своих родителей позволить им активировать функцию дыма, а некоторые взрослые моделисты теперь могут сказать своим детям «Нет» и, наконец, понять, почему: это не дешево! То есть, когда вы покупаете товары известных брендов, это не дешево.Это тем более приятно, когда вы можете сделать его сами именно так, как хотите, — а это означает, что вы можете использовать его немного более свободно, не чувствуя себя финансово безответственным.

Хорошая новость в том, что этот процесс не может быть проще, и это отличный проект для начинающих. Нет необходимости идти в магазин или рыскать в Интернете, чтобы найти товар с завышенной ценой, а затем ждать, пока он наконец будет доставлен. Если у вас уже есть материалы дома — а вы вполне могли бы, — вы можете получить модель поезда, гордо извергающую облака плотности и аромата по вашему выбору в кратчайшие сроки.

Качественный дым может многое сделать для улучшения ваших других функций и эффектов. Пейзажи и сооружения намного больше похожи на настоящие, с белыми огоньками, плывущими по вашему маленькому мирку. У освещения гораздо больше холста, на котором можно рисовать, когда в воздухе висит дым. В целом ценность дымовой жидкости для моделей поездов выходит далеко за рамки самого дыма.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Это , а не . Хорошая идея — просто выбросить все вместе и кухонную раковину в резервуар для дыма.Известно, что температура воспламенения и точки воспламенения в неутвержденных жидкостях различаются. Такие смеси также могут содержать присадки, которые не только опасны для вашего двигателя, но и вредны для дыхания.

Хотя добавить немного азарта к вашему набору поездов — это весело, миниатюрный взрыв или пылающий локомотив, который может легко распространиться на строения и декорации, — это не то, к чему стремится большинство любителей. Такой вид спецэффектов может быть забавным для сцены из фильма о Диком Западе, но требуется всего несколько секунд пламени, чтобы нанести ужасно дорогой ущерб.

Жидкость, используемая в дымовых машинах для вечеринок и театральных постановок, не рекомендуется для модельных поездов. Хотя при этом будет выделяться дым, раствор на основе глицерина будет иметь гораздо большую тенденцию накапливаться в системе. Если вы не хотите, чтобы ваши поезда сгорбились, разрывая их на части и регулярно атакуя их трубочистом, лучше всего использовать только правильные ингредиенты.

Необходимые материалы

Для самой простой жидкости для дыма в поездах вам понадобится только одно: минеральное масло.Если вам это не кажется знакомым, в США его обычно называют парафиновым маслом. Его легко найти в любой аптеке или в большинстве супермаркетов, поскольку он обычно продается как слабительное. Это решение идентично жидкостям для поездов известных производителей во всех отношениях, за исключением цены, что означает, что вы можете сэкономить кучу денег для большего количества проектов моделирования.

После того, как вы испытали радость от использования собственной экономичной дымовой жидкости, возможно, пришло время проявить больше творчества. Основное изменение, которое вы можете придать своему дыму, — это аромат, который он производит.Некоторые инженеры по масштабным моделям без особого успеха пытались изменить цвет дыма. Начинающим любителям лучше всего придерживаться создания ароматного дыма и не пробовать ничего, что может навсегда повредить ваш двигатель — или ваши легкие.

Духи хорошо сочетаются с ароматами, как и эфирные масла, такие как мята перечная, лаванда и пачули. Добавив еще один сенсорный элемент к вашему дисплею, вы и все, кто его ценит, будете полностью перенесены в ваш миниатюрный мир с любым ароматом, который вы выберете.Вы даже можете смешивать ароматы, если почувствуете, что освоили однотонные ароматы.

Правильный аромат — это больше, чем новинка. Если вы тщательно скоординируете ингредиенты парфюмированного дыма, он сможет соответствовать теме вашего миниатюрного побега. Мята перечная и другие виды мяты хорошо подходят для зимних чудес. Ароматы сосны и других деревьев отлично подходят, если вы построили горный или лесной пейзаж.

Изготовление ароматизированной дымовой жидкости

Материалы

Минеральное масло
Бутылки с широким горлышком с крышками (2)
Выбор аромата

Шаг 1
Налейте небольшое количество ароматической жидкости в одну из бутылок.Если вы чувствуете себя в высшей степени научным, вы можете использовать точные измерения. Хорошее начальное соотношение — одна часть ароматизатора на 10 частей минерального масла. Было бы неплохо начать с небольшой порции жидкости на тот случай, если вы не удовлетворены обонятельными результатами.

Шаг 2
Добавьте минеральное масло, при необходимости отмерьте.

Шаг 3
Плотно закройте крышку и энергично встряхните бутылку в течение не менее 10 секунд. Это возможность для любителей немного потренировать руки, одновременно занимаясь своей страстью, без необходимости покупать Shake Weight.

Шаг 4
Снимите крышку. Осторожно перелить смесь из одной бутылки в другую. Закройте вторую бутылку крышкой. Снова встряхните, пока не почувствуете немного тепла в бицепсах.

Шаг 5
Перелейте готовую смесь в емкость для хранения. Как только смесь осядет, все готово к работе!

Различное соотношение смеси даст вам разную плотность дыма. Пройдя через этот процесс несколько раз, может быть интересно начать экспериментировать, чтобы увидеть, что происходит, когда вы вносите небольшие изменения в свой коктейль с дымовой жидкостью.

Не нужно беспокоиться, если жидкость поначалу выглядит мутной и пузырящейся. Как только смесь успеет осесть и воздух поднимется наверх, она будет больше похожа на то, к чему вы привыкли. Для полного осаждения решения может потребоваться до двух часов, поэтому терпение — это достоинство, как это уже хорошо известно всем моделистам. Как только жидкость станет прозрачной, она готова к действию.

Тестирование

Безусловно, самая захватывающая и приятная часть этого процесса — это большой выигрыш: когда вы помещаете его в свой локомотив и запускаете.Когда вы сами создаете дымовую жидкость, запуск ваших моделей поездов можно рассматривать как испытание или научный эксперимент — как будто любому любителю нужен дополнительный повод для управления своими моделями.

Вы можете записать свои результаты на видео, чтобы можно было легко вернуться к каждому тесту. Вы быстро создадите архив отснятого материала, который можно будет просматривать в частном порядке или поделиться с богатым и разнообразным сообществом моделистов в Интернете. Обмен с другими опытными моделистами — это способ, которым многие люди узнают новое о своем ремесле и получают полезные отзывы.Кроме того, кто не любит, когда ему просто рассказывают, насколько удивительны их декорации и эффекты?

Заливка жидкости

Подача жидкости из контейнера для хранения в систему поезда может быть неприятным процессом, если вы не будете осторожны и не будете подходить к этому стратегически. Большинство любителей уже знают, что трясущиеся руки могут значительно усложнить вашу работу, если не сделать ее невозможной. Вы можете настроить себя на успех, используя пипетку с тонким наконечником или шприц, чтобы осторожно ввести жидкость. Если у вас есть под рукой тряпка, вы сможете быстро избавиться от любых капель или разливов.Хотя эти масла не причинят вреда деталям вашего поезда, все же рекомендуется снять их как можно быстрее. Конечно, вы захотите отключить систему от электричества, прежде чем начинать этот процесс.

Работа на плоской устойчивой поверхности с полотенцем под ней делает эту работу намного проще и менее утомительной. Это также не позволяет маслу попадать на ваши тщательно продуманные и размещенные детали. Все виды масел имеют тенденцию к окрашиванию, поэтому вам может понадобиться фартук, и, вероятно, лучше не надевать свою лучшую воскресную одежду.

Обычно достаточно одного или двух «несчастных случаев», чтобы понять, насколько важно быть осторожным в этом процессе. Это может быть что-то быстрое и легкое за несколько минут, или это может быть то, что требует большой очистки и вызывает у вас сильную головную боль. Будьте терпеливы и не торопитесь выполнять этот шаг в конечном итоге.

В случае переполнения, лучше сразу же сесть на мой поезд к раковине, чтобы избежать еще большего беспорядка. Для самых неуклюжих моделистов — в этом нет ничего постыдного — вероятно, будет разумным сначала проделать весь этот процесс на раковине.Если вы не уверены в размере бака для дымовой жидкости вашего локомотива, вы можете обратиться к руководству или проверить в Интернете. В противном случае наполнение бака — это небольшая авантюра и требует еще большей осторожности, терпения и твердых рук.

Альтернативы

Как упоминалось ранее, важно всегда дважды проверять, не навредят ли ваши ингредиенты вашему поезду или окружающим его людям. Хотя это может быть не всеми любимый запах, цитронелла может выделять легкий дым, который помогает держать насекомых подальше.Это идеально подходит для садовых поездов. Также можно использовать детское масло. Вы можете быть удивлены количеством предметов домашнего обихода, которые могут производить качественный дым от вашей модели поезда, но, как всегда, важно убедиться, что это действительно безопасно. Интернет-форумы чрезвычайно полезны для понимания того, что люди используют.

Устранение общих неисправностей

Интернет-форумы также являются идеальным ресурсом, если у вас проблемы с дымом в поезде; В Интернете есть бесчисленное множество групп и отдельных лиц, которые рады дать личный совет от одного моделиста к другому.Они часто советуют сначала проверить всю систему подачи жидкости, чтобы убедиться в отсутствии засоров или отложений. Вы также можете обратиться к руководству по своему набору в Интернете или в бумажной копии, прилагаемой к вашему набору. В случае сомнений позвонить производителю ваших моделей — это верный способ получить заверения и инструкции прямо из уст лошади.

Как удалить сигаретный дым из воздуха в помещении

На данный момент мы все знаем, что курение вредно для здоровья.Вы также, вероятно, знаете, что вдыхание дыма от сигарет, независимо от того, курите вы или нет, может быть не менее опасным. Если вы обеспокоены воздействием затяжного сигаретного дыма в вашем доме или просто устали от того, что ваш дом пахнет пепельницей, вы можете многое сделать, чтобы избавиться от дыма и запаха.

Давайте рассмотрим опасность пассивного курения, а также несколько методов, которым вы можете следовать, чтобы удалить дым из воздуха в помещении. Пора очистить воздух и снова начать дышать легче.

Опасности пассивного курения

Пассивный дым — это комбинированный эффект дыма, исходящего от самого кончика сигареты, и дыма, который выдыхает курильщик. Хотя курящие люди не обязательно стремятся причинить вред окружающим, это то, что они делают, когда курят, особенно в помещении.

Пассивное курение может способствовать развитию рака легких, эмфиземы и ряда других заболеваний. Это связано с тем, что пассивное курение содержит около 4000 химических соединений, многие из которых, как известно, вызывают эти заболевания, закупоривают дыхательные пути человека и даже вызывают приступы астмы.Из-за этих эффектов очень важно контролировать количество дыма в доме.

Откройте Windows

Один из самых простых способов контролировать пассивное курение в доме — это открыть окна и впустить свежий воздух. Хотя это не может полностью избавиться от дыма в вашем доме, это, безусловно, поможет. Это отличное начало для очистки воздуха от дыма, не говоря уже о том, что он сразу же удалит ядовитые запахи сигаретного дыма.

Если на улице слишком холодно или жарко, чтобы открывать окна, мы рекомендуем открывать дверь или окно через определенные промежутки времени. Это позволит дыму рассеяться и будет происходить гораздо медленнее, но не окажет такого большого влияния на ваши счета за электроэнергию. Также было бы разумно сесть у открытого окна и выпустить дым на улицу. Это в первую очередь предотвратит накопление большого количества дыма в вашем доме. Это не помешает вашему дому пахнуть дымом, но обязательно поможет.

Используйте очиститель воздуха

Имейте в виду, что простое открывание дверей и окон на регулярной основе не избавит вас от сигаретного дыма в помещении. Если вы курите или кто-то, с кем вы живете, является курильщиком, было бы разумно приобрести очиститель воздуха, предназначенный для уменьшения запаха и воздействия вторичного табачного дыма в вашем доме. Эти системы очистки работают, втягивая в себя воздух из помещения, очищая его, а затем циркулируя обратно в комнату. Когда воздух втягивается в очиститель, вредные частицы, содержащиеся во вторичном дыме, удаляются из воздуха.

Очиститель воздуха может не только минимизировать воздействие вторичного табачного дыма в вашем доме, но также может помочь контролировать запахи, которые часто распространены в домах курильщиков. Это, безусловно, самый эффективный способ очистить воздух в помещении от сигаретного дыма, а также многих других токсинов, переносимых по воздуху.

Избавление от запаха

Хотя очиститель воздуха — самый эффективный способ улучшить качество воздуха в помещении, есть и другие способы избавиться от запаха дыма.Пассивное курение может прилипать к стенам дома, коврам и шторам. Он может и будет задерживать запах в вашем доме. Вот четыре совета, которые помогут вам избавиться от этих запахов в вашем доме:

• Уберите из дома все шторы, простыни, полотенца и другое постельное белье. Тщательно вымойте их перед тем, как положить обратно. Вы также можете использовать дезодорирующее средство, например Febreeze, чтобы замаскировать запахи.
• Очистите все ковры паром, а также добавьте дезодорирующее средство в очищающий раствор.
• Продезинфицируйте потолки, полы, столешницы и другие приспособления в вашем доме с помощью раствора воды и отбеливателя.
• Подумайте о том, чтобы перекрасить стены и двери. Свежий слой краски поможет избавиться от неприятных запахов.

В дополнение к этим стратегиям придерживайтесь ежедневного, еженедельного и ежемесячного распорядка, чтобы свести к минимуму сильный и уникальный запах сигаретного дыма. Это должно включать такие вещи, как открывание дверей и окон на несколько часов, добавление небольшого количества уксуса в стиральную машину каждый раз, когда вы стираете одежду и постельное белье, регулярную чистку ковров пылесосом и паром, а также опрыскивание всей вашей мебели жидкостью. дезодорирующий продукт.

Если вас беспокоит влияние пассивного курения на вашу семью, не только из-за его запаха, но и из-за вредных последствий для здоровья, следует использовать очиститель воздуха, открывать окна и двери и следовать этим рекомендациям по устранению запах может успешно контролировать воздействие пассивного курения в вашем доме.

Рекомендуемая литература

Amazon.com: AutoLine Pro Детектор утечек для автомобильных дымовых машин Вакуумный диагностический тестер EVAP | Экономичная серия

После использования его в моем магазине в течение нескольких недель я могу сказать, что эта машина чертовски эффективна.Вы можете выполнить диагностику утечек за считанные минуты. Я выяснил, что он превращает минеральное масло в густой дым, который затем закачивается в герметичные системы, такие как воздухозаборники, выхлопные трубы и т. Д. Везде, где есть трещины, будет просачиваться дым, и это определит источник утечки.

Это так эффективно и быстро в использовании! Чтобы подключить его, вы просто подсоединяете силовые кабели к положительной и отрицательной клеммам аккумуляторной батареи 12 В вашего автомобиля. Затем подключите воздушный компрессор, и все готово.Сейчас у меня 3 таких запущенных, 2 в магазине и 1 дома. Огромная экономия времени!

ПРОФИ:
— Быстро и легко использовать. Способен обнаруживать распространенные утечки за считанные минуты. (Подсказка по опыту: используйте фонарик)
— Работает практически со всеми герметичными системами, такими как впускные коллекторы, выхлопные трубы и т. Д., А минеральное масло безопасно даже для кислородных датчиков. Поверьте, я пробовал. Но датчик массового расхода воздуха я бы на всякий случай прикрыл.
— Имеет воздушный регулятор с очень безопасным давлением 1 фунт / кв.дюйм, чтобы ваша система не взорвалась.
— Компактный. Вы можете положить все обратно в коробку, в которой оно было отправлено, для быстрого хранения.

МИНУСЫ:
— Для устройства требуется минеральное масло, которое не входит в комплект. Пришлось пойти купить немного в Walmart за несколько долларов.
— Воздушный разъем позволяет только быстро подсоединить фитинг к любому воздушному компрессору. Но я не понимаю, почему для этого нельзя использовать ручной насос.
— В комплект не входит адаптер порта EVAP, но вы можете просто отсоединить шланг EVAP и использовать прилагаемый многоразмерный наконечник.
Если он у вас есть в магазине, я бы порекомендовал адаптер порта EVAP для более быстрой диагностики.

ОБНОВЛЕНИЕ 20 июля 2017 г .: Прошло 4 месяца с тех пор, как я купил 3 из них (2 в магазине и 1 дома). Все еще сильно работает. Впечатляет для такого доступного диагностического аппарата. Я доливал минеральное масло только один или два раза в те, которые были в магазине. Это обошлось мне менее чем в 3 доллара. Был вопрос о том, какое минеральное масло было бы лучше всего, и продавец ответил очень быстро.Используйте простое минеральное масло, ребята! Это дешевле, чем детское масло, и детское масло немного пахнет. Хорошее обслуживание клиентов, отличный продукт. Я счастлив, просто подумал, что дам вам знать, ребята.

Как сделать простой туман, чтобы разыграть своих соседей по комнате «Безумная наука :: WonderHowTo

Материалы

• Дистиллированная вода
• Глицерин (он же глицерин или глицерин)
• Жестяная банка (или форма для пирога)
• Горячая плита, Бунзен горелка или свечи

Помимо взрывчатых веществ, глицерин используется в выпечке и медицине.Если вы будете искать свой в аптеке, будьте готовы к неловкому взаимодействию с продавцом, потому что вы можете найти его только в разделе суппозиториев в качестве смягчающего или слабительного.

«Это для науки», — сказала я женщине за прилавком.

Шаг 1 Настройка нагревательного механизма

Поскольку у меня нет нагревательной плиты или горелки Бунзена, мне пришлось импровизировать эту настройку нагрева с использованием свечей, древесного лома и болтов. Вы можете использовать любую плиту, даже походную.

Шаг 2 Смешайте Concoction

Смешайте одну часть глицерина с тремя частями дистиллированной воды.Для тумана много не нужно. Начните с небольшого стакана и работайте оттуда, если вам нужно больше.

Сначала смесь будет мутной. Перемешивайте 20 секунд, и он должен стать полностью прозрачным.

Шаг 3 Нагрейте и залейте

Поместите консервную банку (или форму для пирога) на пламя или источник тепла и дайте ей нагреться в течение нескольких секунд. Поместите каплю раствора на тарелку и посмотрите, что произойдет. Чем больше вы разместите, тем больше времени потребуется для испарения и образования тумана.Количество тумана зависит от площади поверхности вашего контейнера и равномерного распределения тепла и раствора по этой площади.

Небольшое количество раствора быстро испаряется.

Шаг 4 Улучшения и ограничения

Самый простой способ улучшить результат после увеличения площади поверхности — это сконцентрировать туман в форме воронки. Кроме того, вы можете полностью заблокировать контейнер для тумана и хранить его до тех пор, пока не соберется достаточное количество.Это может быть полезно в сочетании с датчиком движения, который извергает туман на ничего не подозревающих ужасов, пораженных невиновными.

Поскольку туман представляет собой нагретый пар, он поднимается в воздух. С помощью этого устройства невозможно создать густой туман на земле, если вы хотите покрыть свой пол ковром из тумана. Это будет лучше работать с эффектами тумана в конфетницах, машинах, шкафах или любых закрытых помещениях.

Этот проект достаточно прост, чтобы выполнять его несколько раз в день. Какие творческие места вы можете придумать, чтобы разместить этот генератор тумана? Покажите нам, разместив несколько видео и изображений на пробковой доске сообщества.

Если у вас возникли проблемы или вы хотите поделиться некоторыми сведениями о проекте, напишите об этом на форуме.

Главное фото HouseholdHacker

.